Name: Granita di Caffe con Panna (café italiano granita)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: água: 1 xícara; açúcar branco: 1/3 xícara; café expresso forte: 1 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; chantilly, ou a gosto: 1 xícara

Você certamente verá pessoas saboreando o café granita se visitar a Sicília durante os meses de verão. Aqui está a receita para você fazer em casa. É muito fácil de fazer, mas requer muito congelamento, então é melhor se preparar com antecedência. Costuma ser servido com chantilly no fundo e no topo do copo, junto com um pãozinho doce de brioche. Você pode guardar no freezer por alguns dias, mas certifique-se de mexer bem antes de servir.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 xícara água
1 xícara de água
1/3 xícara açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
1 xícara café expresso forte
1 xícara de café expresso forte
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara chantilly, ou a gosto
1 xícara de chantilly, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Granita di Caffe con Panna cafe italiano granita

Receita de Granita di Caffe con Panna cafe italiano granita

Granita di Caffe con Panna cafe italiano granita aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de água
1/3 xícara de açúcar branco
1 xícara de café expresso forte
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de chantilly, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Leve a água e o açúcar para ferver em uma panela pequena
2) Cozinhe até que um termômetro de doces marque 250 graus f (120 graus c), cerca de 5 minutos
3) Retire a panela do fogo
4) Adicione café e extrato de baunilha
5) Despeje em uma tigela de metal e misture bem
6) Arrefecer a mistura de granita à temperatura ambiente, cerca de 10 minutos
7) Congele por 1 hora
8) Mexa a granita vigorosamente para quebrar os cristais de gelo
9) Repita o processo de congelamento e fragmentação mais 4 a 5 vezes, 2 a 2 horas e meia no total
10) Deite colheradas de natas batidas em 4 copos curtos
11) Divida a mistura de granita uniformemente entre os copos
12) Cubra com o restante chantilly

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Passos

1 Feito	Leve a água e o açúcar para ferver em uma panela pequena
2 Feito	Cozinhe até que um termômetro de doces marque 250 graus f (120 graus c), cerca de 5 minutos
3 Feito	Retire a panela do fogo
4 Feito	Adicione café e extrato de baunilha
5 Feito	Despeje em uma tigela de metal e misture bem
6 Feito	Arrefecer a mistura de granita à temperatura ambiente, cerca de 10 minutos
7 Feito	Congele por 1 hora
8 Feito	Mexa a granita vigorosamente para quebrar os cristais de gelo
9 Feito	Repita o processo de congelamento e fragmentação mais 4 a 5 vezes, 2 a 2 horas e meia no total
10 Feito	Deite colheradas de natas batidas em 4 copos curtos
11 Feito	Divida a mistura de granita uniformemente entre os copos
12 Feito	Cubra com o restante chantilly