Name: Gomasio (sal de gergelim)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: sal marinho grosso: 2 colher de chá; sementes de gergelim brancas: 1/2 xícara; sementes de gergelim pretas: 1/2 xícara

Gomasio é um condimento japonês usado para fazer legumes ou arroz. Adiciona sabor, mas também nutrientes vitais. Eu amo onigiri. Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de chá sal marinho grosso
2 colheres de chá de sal marinho grosso
1/2 xícara sementes de gergelim brancas
1/2 xícara de sementes de gergelim brancas
1/2 xícara sementes de gergelim pretas
1/2 xícara de sementes de gergelim pretas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Gomasio sal de gergelim

Receita de Gomasio sal de gergelim

Gomasio sal de gergelim aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de chá de sal marinho grosso
1/2 xícara de sementes de gergelim brancas
1/2 xícara de sementes de gergelim pretas

Modo de Preparo

1) Coloque uma panela de ferro fundido ou aço inoxidável de fundo pesado em fogo médio
2) Adicione sal
3) Mexa até aquecer completamente, cerca de 1 minuto
4) Despeje o sal em um pilão
5) Adicione as sementes de gergelim à panela
6) Mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula até que as sementes estejam cheirosas e comecem a rachar
7) Teste se as sementes estão prontas usando as costas de uma colher de aço inoxidável
8) Eles estarão secos, não molhados
9) Despeje as sementes torradas no pilão
10) Deixe esfriar um pouco
11) Coloque a argamassa na altura do quadril, de preferência sentado
12) Moa com um pilão até que as sementes se abram e o sal se pulverize
13) A mistura finalizada deve se parecer com areia áspera

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Passos

1 Feito	Coloque uma panela de ferro fundido ou aço inoxidável de fundo pesado em fogo médio
2 Feito	Adicione sal
3 Feito	Mexa até aquecer completamente, cerca de 1 minuto
4 Feito	Despeje o sal em um pilão
5 Feito	Adicione as sementes de gergelim à panela
6 Feito	Mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula até que as sementes estejam cheirosas e comecem a rachar
7 Feito	Teste se as sementes estão prontas usando as costas de uma colher de aço inoxidável
8 Feito	Eles estarão secos, não molhados
9 Feito	Despeje as sementes torradas no pilão
10 Feito	Deixe esfriar um pouco
11 Feito	Coloque a argamassa na altura do quadril, de preferência sentado
12 Feito	Moa com um pilão até que as sementes se abram e o sal se pulverize
13 Feito	A mistura finalizada deve se parecer com areia áspera