Name: Porco Gengibre Japonês
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: raiz de gengibre fresco ralado: 1 colher de sopa; molho de soja: 2 colher de sopa; saquê: 2 colher de sopa; mirin: 2 colher de sopa; lombo de porco em fatias finas: 1 libra; óleo vegetal: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa saquê 2 colheres de sopa de saquê
	2 colher de sopa mirin 2 colheres de sopa de mirin
	1 libra lombo de porco em fatias finas 1 libra em fatias finas de lombo de porco
	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal

Esta receita é para um refogado rápido de carne de porco ao estilo japonês. Ótimo com arroz e vegetais cozidos no vapor ao lado. Você também pode dobrar a receita e usar costeletas de porco inteiras ou peitos de frango para grelhar!

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa saquê
2 colheres de sopa de saquê
2 colher de sopa mirin
2 colheres de sopa de mirin
1 libra lombo de porco em fatias finas
1 libra em fatias finas de lombo de porco
3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Porco Gengibre Japones

Receita de Porco Gengibre Japones

Porco Gengibre Japones aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de saquê
2 colheres de sopa de mirin
1 libra em fatias finas de lombo de porco
3 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture o gengibre, o molho de soja, o saquê e o mirin
2) Adicione a carne de porco fatiada, cubra e deixe marinar por cerca de 1 hora
3) Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok em fogo alto
4) Adicione a carne de porco e frite até dourar
5) A carne de porco deve ter uma aparência escura e crocante
6) Não cozinhe em fogo baixo ou médio, pois os sucos não cozinham rápido o suficiente para obter uma textura crocante
7) Descarte o resto da marinada

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture o gengibre, o molho de soja, o saquê e o mirin
2 Feito	Adicione a carne de porco fatiada, cubra e deixe marinar por cerca de 1 hora
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok em fogo alto
4 Feito	Adicione a carne de porco e frite até dourar
5 Feito	A carne de porco deve ter uma aparência escura e crocante
6 Feito	Não cozinhe em fogo baixo ou médio, pois os sucos não cozinham rápido o suficiente para obter uma textura crocante
7 Feito	Descarte o resto da marinada