Name: Ginataang Manok (Frango Cozido com Leite de Coco)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo de canola: 3 colher de sopa; gengibre fresco fatiado: 1/2 xícara; (5) frango inteiro, cortado em pedaços: 1 libra; sal e pimenta preta moída a gosto; 2 latas de leite de coco: 14 onças; 1 pacote de espinafre picado, descongelado e escorrido: 10 onças

Este é um prato de frango filipino com sabor de gengibre e leite de coco. Cada família tem sua própria versão. Esta é a versão da minha mãe. É um prato saboroso que deixa a sua cozinha com um cheiro tão maravilhoso! Depois que minha família sente o cheiro de gengibre frito e leite de coco fervendo, eles mal podem esperar para que eles possam comer! Eu salguei generosamente, pois o leite de coco tende a esconder o sabor do sal.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 colher de sopa óleo de canola
3 colheres de sopa de óleo de canola
1/2 xícara gengibre fresco fatiado
1/2 xícara de gengibre fresco fatiado
1 libra (5) frango inteiro, cortado em pedaços
1 (5 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
14 onças 2 latas de leite de coco
2 latas (14 onças) de leite de coco
10 onças 1 pacote de espinafre picado, descongelado e escorrido
1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ginataang Manok Frango Cozido com Leite de Coco

Receita de Ginataang Manok Frango Cozido com Leite de Coco

Ginataang Manok Frango Cozido com Leite de Coco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo de canola
1/2 xícara de gengibre fresco fatiado
1 (5 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
sal e pimenta preta moída a gosto
2 latas (14 onças) de leite de coco
1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio e junte as fatias de gengibre
2) Cozinhe e mexa até ficar perfumado e levemente dourado
3) Retire o gengibre e reserve
4) Tempere o frango com sal e pimenta
5) Coloque o frango na mesma frigideira em fogo médio-alto sem aglomerar
6) Cozinhe até que o frango esteja levemente dourado de todos os lados
7) Retorne o gengibre para a frigideira e adicione o leite de coco
8) Deixe ferver e cubra a frigideira com a tampa inclinada para permitir que o vapor escape
9) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango não esteja mais rosado com os ossos, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos
10) Adicione o espinafre
11) Cozinhe descoberto até que o espinafre esteja bem aquecido, 8 a 12 minutos
12) Tempere com sal e pimenta, se necessário

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio e junte as fatias de gengibre
2 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado e levemente dourado
3 Feito	Retire o gengibre e reserve
4 Feito	Tempere o frango com sal e pimenta
5 Feito	Coloque o frango na mesma frigideira em fogo médio-alto sem aglomerar
6 Feito	Cozinhe até que o frango esteja levemente dourado de todos os lados
7 Feito	Retorne o gengibre para a frigideira e adicione o leite de coco
8 Feito	Deixe ferver e cubra a frigideira com a tampa inclinada para permitir que o vapor escape
9 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango não esteja mais rosado com os ossos, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos
10 Feito	Adicione o espinafre
11 Feito	Cozinhe descoberto até que o espinafre esteja bem aquecido, 8 a 12 minutos
12 Feito	Tempere com sal e pimenta, se necessário