Name: Geléia de Tomate e Bacon
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: bacon defumado: 1/2 libra; tomates maduros, picados: 2 2 libras; cebola doce amarela, finamente cortada em cubos: 1; açúcar branco: 1 xícara; vinagre de maçã: 2.50 colher de sopa; sal: 1.50 colher de chá; pimenta preta: 1/4 colher de chá; traço de molho de pimenta (como Tabasco®): 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 libra bacon defumado 1/2 libra de bacon defumado
	2 2 libras tomates maduros, picados 2 libras de tomates maduros, picados
	1 cebola doce amarela, finamente cortada em cubos 1 cebola doce amarela, picada finamente
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	2.50 colher de sopa vinagre de maçã 2 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
	1.50 colher de chá sal 1 1/2 colheres de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta 1/4 colher de chá de pimenta preta
	1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®) 1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)

Isso foi dado à minha mãe por sua melhor amiga, que é uma garota do sul de coração. É um sabor doce e salgado que você nunca mais esquecerá. Experimente com queijo grelhado ou com ovos mexidos ... pode colocar em qualquer coisa!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 libra bacon defumado
1/2 libra de bacon defumado
2 2 libras tomates maduros, picados
2 libras de tomates maduros, picados
1 cebola doce amarela, finamente cortada em cubos
1 cebola doce amarela, picada finamente
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
2.50 colher de sopa vinagre de maçã
2 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Geleia de Tomate e Bacon

Receita de Geleia de Tomate

Geleia de Tomate e Bacon aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 libra de bacon defumado
2 libras de tomates maduros, picados
1 cebola doce amarela, picada finamente
1 xícara de açúcar branco
2 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 1/2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)

Modo de Preparo

1) Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
2) Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
3) Esfarele o bacon quando esfriar
4) Misture os tomates, a cebola doce, o açúcar, o vinagre de maçã, o sal, a pimenta-do-reino e o molho picante em uma panela e leve à fervura, mexendo sempre para dissolver o açúcar
5) Junte o bacon esmigalhado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a pasta fique bem espessa, cerca de 1 hora
6) Ajuste o sal e a pimenta-do-reino
7) Resfrie e coloque em uma jarra de vidro de meio litro com tampa
8) Mantém refrigerado por 1 semana ou congelado por 2 meses
9) Se congelar, coloque o produto espalhado em potes pequenos e deixe os potes descongelar na geladeira durante a noite antes de usar

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Passos

1 Feito	Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
2 Feito	Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
3 Feito	Esfarele o bacon quando esfriar
4 Feito	Misture os tomates, a cebola doce, o açúcar, o vinagre de maçã, o sal, a pimenta-do-reino e o molho picante em uma panela e leve à fervura, mexendo sempre para dissolver o açúcar
5 Feito	Junte o bacon esmigalhado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a pasta fique bem espessa, cerca de 1 hora
6 Feito	Ajuste o sal e a pimenta-do-reino
7 Feito	Resfrie e coloque em uma jarra de vidro de meio litro com tampa
8 Feito	Mantém refrigerado por 1 semana ou congelado por 2 meses
9 Feito	Se congelar, coloque o produto espalhado em potes pequenos e deixe os potes descongelar na geladeira durante a noite antes de usar