Name: Purple Yam Jam
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: raiz de inhame roxa, com casca: 1 libra; manteiga: 1/4 xícara; 1 lata de leite condensado adoçado: 10 onças; extrato de baunilha: 1/4 colher de chá; 12 onças fluidas 1/2 lata de leite evaporado

Esta é uma receita filipina. É chamado halayang ube nas Filipinas. É um doce feito de inhame roxo, que é comumente encontrado no país. Você pode comer com pão ou sozinho.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 libra raiz de inhame roxa, com casca
1 libra raiz de inhame roxa, com casca
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
10 onças 1 lata de leite condensado adoçado
1 lata (10 onças) de leite condensado adoçado
1/4 colher de chá extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
12 onças fluidas 1/2 lata de leite evaporado
1/2 (12 onças fluidas) pode leite evaporado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Purple Yam Jam

Receita de Purple Yam Jam

Purple Yam Jam aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra raiz de inhame roxa, com casca
1/4 xícara de manteiga
1 lata (10 onças) de leite condensado adoçado
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 (12 onças fluidas) pode leite evaporado

Modo de Preparo

1) Leve uma panela grande com água para ferver
2) Cozinhe o inhame na água fervente até ficar macio, cerca de 30 minutos
3) Escorra e deixe esfriar até que seja facilmente manuseado
4) Descasque e rale bem a polpa
5) Derreta a manteiga em uma wok em fogo médio
6) Junte o leite condensado e o extrato de baunilha
7) Adicione o inhame roxo ralado
8) Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar pegajosa, mas não seca, cerca de 30 minutos
9) Despeje o leite evaporado
10) Cozinhe e mexa por 15 minutos
11) Retire do fogo
12) Transfira a mistura de inhame para um recipiente e resfrie à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos
13) Refrigere antes de servir

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Passos

1 Feito	Leve uma panela grande com água para ferver
2 Feito	Cozinhe o inhame na água fervente até ficar macio, cerca de 30 minutos
3 Feito	Escorra e deixe esfriar até que seja facilmente manuseado
4 Feito	Descasque e rale bem a polpa
5 Feito	Derreta a manteiga em uma wok em fogo médio
6 Feito	Junte o leite condensado e o extrato de baunilha
7 Feito	Adicione o inhame roxo ralado
8 Feito	Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar pegajosa, mas não seca, cerca de 30 minutos
9 Feito	Despeje o leite evaporado
10 Feito	Cozinhe e mexa por 15 minutos
11 Feito	Retire do fogo
12 Feito	Transfira a mistura de inhame para um recipiente e resfrie à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos
13 Feito	Refrigere antes de servir