Ingredientes
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2 cocos jovens2 cocos jovens
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5 colher de sopa açúcar branco, ou a gosto5 colheres de açúcar branco, ou a gosto
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1 folha de pandan, atada1 folha de pandan, atada
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2 colher de chá ágar-ágar em pó2 colheres de chá de ágar-ágar em pó
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Geleia de coco jovem
Receita de Geleia de coco
Geleia de coco jovem aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 cocos jovens
- 5 colheres de açúcar branco, ou a gosto
- 1 folha de pandan, atada
- 2 colheres de chá de ágar-ágar em pó
Modo de Preparo
- 1) Quebre cascas de coco com um martelo ou com as costas de um cutelo pesado
- 2) Recolher a água de coco em uma panela
- 3) Retire a carne da casca com uma faca forte
- 4) Retire a pele com um descascador de vegetais
- 5) Corte a carne
- 6) Adicione açúcar e folha de pandan à panela com água de coco
- 7) Aqueça em fogo médio
- 8) Adicione agar-agar em pó e mexa até dissolver
- 9) Junte a polpa do coco fatiado
- 10) Remova a mistura do fogo e retire a folha de pandan
- 11) Despeje em xícaras ou ramequins individuais
- 12) Resfrie à temperatura ambiente por 15 a 20 minutos
- 13) Leve à geladeira até firmar, cerca de 30 minutos
- 14) Sirva gelado
Passos
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1
Feito
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Quebre cascas de coco com um martelo ou com as costas de um cutelo pesado |
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2
Feito
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Recolher a água de coco em uma panela |
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3
Feito
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Retire a carne da casca com uma faca forte |
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4
Feito
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Retire a pele com um descascador de vegetais |
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5
Feito
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Corte a carne |
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6
Feito
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Adicione açúcar e folha de pandan à panela com água de coco |
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7
Feito
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Aqueça em fogo médio |
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8
Feito
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Adicione agar-agar em pó e mexa até dissolver |
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9
Feito
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Junte a polpa do coco fatiado |
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10
Feito
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Remova a mistura do fogo e retire a folha de pandan |
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11
Feito
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Despeje em xícaras ou ramequins individuais |
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12
Feito
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Resfrie à temperatura ambiente por 15 a 20 minutos |
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13
Feito
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Leve à geladeira até firmar, cerca de 30 minutos |
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14
Feito
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Sirva gelado |
