Ingredientes
-
2 Tomates Roma (ameixa), cortados em quartos2 tomates Roma (ameixa) cortados em quartos
-
1 pepino grande, descascado e cortado ao meio1 pepino grande, descascado e dividido pela metade
-
1 cebola, descascada e cortada ao meio1 cebola, descascada e cortada ao meio
-
1 xícara pimentão verde picado1 xícara de pimentão verde picado
-
4 onça 1 frasco de pimentão picado em cubos, escorrido1 frasco de pimentão picado em cubos, escorrido
-
12 fluidos onças 2 latas de suco de tomate2 latas (12 onças fluidas) de suco de tomate
-
1/3 xícara azeite1/3 xícara de azeite
-
1/3 xícara vinagre de vinho tinto1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
-
1/4 colher de chá molho de pimenta1/4 colher de chá de molho de pimenta
-
1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
-
1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1/2 xícara croutons1/2 xícara de croutons
-
1/4 xícara cebolinha fresca picada1/4 xícara de cebolinha fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gazpacho II
Receita de Gazpacho II
Gazpacho II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 tomates Roma (ameixa) cortados em quartos
- 1 pepino grande, descascado e dividido pela metade
- 1 cebola, descascada e cortada ao meio
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 1 frasco de pimentão picado em cubos, escorrido
- 2 latas (12 onças fluidas) de suco de tomate
- 1/3 xícara de azeite
- 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de croutons
- 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
Modo de Preparo
- 1) No liquidificador misture um tomate, metade do pepino, metade da cebola, um quarto de pimentão verde, o pimentão e 1/2 xícara de suco de tomate
- 2) Bata em velocidade alta por 30 segundos para purificar os vegetais
- 3) Em uma tigela grande misture os legumes em purê com o suco de tomate restante, 1/4 xícara de azeite, vinagre, molho de pimenta, sal e pimenta preta moída
- 4) Cubra a mistura e leve à geladeira até que esteja bem gelada (cerca de 2 horas)
- 5) Enquanto isso, refogue os croutons em óleo e adicione o alho
- 6) Transfira para uma tigela pequena
- 7) Coloque o restante do tomate picado, pepino, cebola e pimentão verde em tigelas separadas
- 8) Sirva a sopa em tigelas geladas, decore com cebolinhas e sirva vegetais picados e croutons como acompanhamentos
Passos
|
1
Feito
|
No liquidificador misture um tomate, metade do pepino, metade da cebola, um quarto de pimentão verde, o pimentão e 1/2 xícara de suco de tomate |
|
2
Feito
|
Bata em velocidade alta por 30 segundos para purificar os vegetais |
|
3
Feito
|
Em uma tigela grande misture os legumes em purê com o suco de tomate restante, 1/4 xícara de azeite, vinagre, molho de pimenta, sal e pimenta preta moída |
|
4
Feito
|
Cubra a mistura e leve à geladeira até que esteja bem gelada (cerca de 2 horas) |
|
5
Feito
|
Enquanto isso, refogue os croutons em óleo e adicione o alho |
|
6
Feito
|
Transfira para uma tigela pequena |
|
7
Feito
|
Coloque o restante do tomate picado, pepino, cebola e pimentão verde em tigelas separadas |
|
8
Feito
|
Sirva a sopa em tigelas geladas, decore com cebolinhas e sirva vegetais picados e croutons como acompanhamentos |
