Name: Gaspacho espanhol
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: tomates, descascados e cortados ao meio: 2 libra; pepino, descascado e fatiado: 1; pimentão verde, fatiado: 1; cebola, fatiada: 1/2; vinagre de vinho tinto: 1.50 colher de sopa; dente de alho: 1; sal a gosto; azeite de oliva extra-virgem: 1/4 xícara; água fria, ou conforme necessário: 1/4 xícara; cebola picada: 1/2; pimentão verde picado: 1; pepino picado: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra tomates, descascados e cortados ao meio 2 libras de tomates, descascados e cortados pela metade
	1 pepino, descascado e fatiado 1 pepino, descascado e fatiado
	1 pimentão verde, fatiado 1 pimentão verde, fatiado
	1/2 cebola, fatiada 1/2 cebola, fatiada
	1.50 colher de sopa vinagre de vinho tinto 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
	1 dente de alho 1 dente de alho
	sal a gosto sal a gosto
	1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
	1/4 xícara água fria, ou conforme necessário 1/4 xícara de água fria, ou conforme necessário
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	1 pimentão verde picado 1 pimentão verde picado
	1 pepino picado 1 pepino picado

O que é melhor em um dia quente de verão do que um gaspacho frio clássico? Sirva este tradicional gaspacho espanhol gelado em um copo ou tigela. Você também pode servir em copos shot para um aperitivo de verão fácil e antecipado!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 libra tomates, descascados e cortados ao meio
2 libras de tomates, descascados e cortados pela metade
1 pepino, descascado e fatiado
1 pepino, descascado e fatiado
1 pimentão verde, fatiado
1 pimentão verde, fatiado
1/2 cebola, fatiada
1/2 cebola, fatiada
1.50 colher de sopa vinagre de vinho tinto
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho
1 dente de alho
sal a gosto
sal a gosto
1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem
1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
1/4 xícara água fria, ou conforme necessário
1/4 xícara de água fria, ou conforme necessário
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão verde picado
1 pepino picado
1 pepino picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Gaspacho espanhol

Receita de Gaspacho espanhol

Gaspacho espanhol aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de tomates, descascados e cortados pela metade
1 pepino, descascado e fatiado
1 pimentão verde, fatiado
1/2 cebola, fatiada
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho
sal a gosto
1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
1/4 xícara de água fria, ou conforme necessário
1/2 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 pepino picado

Modo de Preparo

1) Misture os tomates, pepino, pimentão, cebola, vinagre, alho e sal na tigela de um processador de alimentos
2) Pulsar até misturar
3) Despeje o azeite aos poucos, com o processador ligado, até que o gaspacho fique homogêneo
4) Adicione pequenas quantidades de água fria conforme necessário para atingir a consistência desejada
5) Sirva o gaspacho gelado com cebola picada, pimentão e pepino polvilhado sobre cada porção

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Passos

1 Feito	Misture os tomates, pepino, pimentão, cebola, vinagre, alho e sal na tigela de um processador de alimentos
2 Feito	Pulsar até misturar
3 Feito	Despeje o azeite aos poucos, com o processador ligado, até que o gaspacho fique homogêneo
4 Feito	Adicione pequenas quantidades de água fria conforme necessário para atingir a consistência desejada
5 Feito	Sirva o gaspacho gelado com cebola picada, pimentão e pepino polvilhado sobre cada porção