Name: Garam Masala
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Indiana
Ingredients: sementes de cominho: 1/3 xícara; sementes de coentro: 3 colher de sopa; (4 polegadas) paus de canela, quebrados em pedaços: 3; folhas de louro: 5; noz-moscada: 1 colher de chá; vagens inteiras de anis estrelado: 5; cápsulas de cardamomo verde: 14; cravos inteiros: 1 colher de chá; pimenta preta inteira: 1 colher de chá; maça moída: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara sementes de cominho 1/3 xícara de sementes de cominho
	3 colher de sopa sementes de coentro 3 colheres de sopa de sementes de coentro
	3 (4 polegadas) paus de canela, quebrados em pedaços 3 (4 polegadas) paus de canela, quebrados em pedaços
	5 folhas de louro 5 folhas de louro
	1 colher de chá noz-moscada 1 colher de chá de noz-moscada
	5 vagens inteiras de anis estrelado 5 vagens inteiras de anis estrelado
	14 cápsulas de cardamomo verde 14 cápsulas de cardamomo verde
	1 colher de chá cravos inteiros 1 colher de chá de cravos inteiros
	1 colher de chá pimenta preta inteira 1 colher de chá de pimenta preta inteira
	1 colher de chá maça moída 1 colher de chá maça moída

Eu precisava disso para fazer frango com manteiga uma noite e não tinha nenhum em mãos. Eu mantenho um armário de temperos bem abastecido e fui capaz de pensar nisso.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/3 xícara sementes de cominho
1/3 xícara de sementes de cominho
3 colher de sopa sementes de coentro
3 colheres de sopa de sementes de coentro
3 (4 polegadas) paus de canela, quebrados em pedaços
3 (4 polegadas) paus de canela, quebrados em pedaços
5 folhas de louro
5 folhas de louro
1 colher de chá noz-moscada
1 colher de chá de noz-moscada
5 vagens inteiras de anis estrelado
5 vagens inteiras de anis estrelado
14 cápsulas de cardamomo verde
14 cápsulas de cardamomo verde
1 colher de chá cravos inteiros
1 colher de chá de cravos inteiros
1 colher de chá pimenta preta inteira
1 colher de chá de pimenta preta inteira
1 colher de chá maça moída
1 colher de chá maça moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Garam Masala

Receita de Garam Masala

Garam Masala aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de sementes de cominho
3 colheres de sopa de sementes de coentro
3 (4 polegadas) paus de canela, quebrados em pedaços
5 folhas de louro
1 colher de chá de noz-moscada
5 vagens inteiras de anis estrelado
14 cápsulas de cardamomo verde
1 colher de chá de cravos inteiros
1 colher de chá de pimenta preta inteira
1 colher de chá maça moída

Modo de Preparo

1) Torrar as sementes de cominho, sementes de coentro, paus de canela, folhas de louro, noz-moscada, vagens de anis, vagens de cardamomo, cravo, pimenta em grão e maça juntos em uma frigideira em fogo médio até ficar bem perfumado e você pode literalmente ver o perfume subindo no ar, 8 a 12 minutos
2) Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco, por cerca de 10 minutos
3) Despeje a mistura de especiarias em um moedor
4) Moer em um pó fino
5) Guarde em um recipiente hermético

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Torrar as sementes de cominho, sementes de coentro, paus de canela, folhas de louro, noz-moscada, vagens de anis, vagens de cardamomo, cravo, pimenta em grão e maça juntos em uma frigideira em fogo médio até ficar bem perfumado e você pode literalmente ver o perfume subindo no ar, 8 a 12 minutos
2 Feito	Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco, por cerca de 10 minutos
3 Feito	Despeje a mistura de especiarias em um moedor
4 Feito	Moer em um pó fino
5 Feito	Guarde em um recipiente hermético