Name: Guacamole de fusão japonesa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: abacates grandes - cortados pela metade, descascados e sem caroço: 2; limão, espremido: 1; cebola picada: 1; pimenta jalapeño, ou a gosto, com sementes e picada: 2; folhas de shiso, picadas: 10; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de sopa; pasta de wasabi: 1 colher de chá; pimenta branca moída: 1/2 colher de chá; gotas de molho de pimenta (como Tabasco®): 2; tomate picado: 1; sal e pimenta preta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 abacates grandes - cortados pela metade, descascados e sem caroço 2 abacates grandes - cortados pela metade, pelados e sem caroço
	1 limão, espremido 1 limão, espremido
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 pimenta jalapeño, ou a gosto, com sementes e picada 2 pimentas jalapeño, ou a gosto, semeada e picada
	10 folhas de shiso, picadas 10 folhas de shiso, picadas
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	1 colher de chá pasta de wasabi 1 colher de chá de pasta de wasabi
	1/2 colher de chá pimenta branca moída 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
	2 gotas de molho de pimenta (como Tabasco®) 2 gotas de molho de pimenta (como Tabasco®)
	1 tomate picado 1 tomate picado
	sal e pimenta preta a gosto sal e pimenta preta a gosto

Uma variação do clássico mergulho mexicano usando alguns ingredientes comuns no Japão. Desenvolvi esta receita porque não consegui coentro. O wasabi lhe dá um belo chute inesperado.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 abacates grandes - cortados pela metade, descascados e sem caroço
2 abacates grandes - cortados pela metade, pelados e sem caroço
1 limão, espremido
1 limão, espremido
1 cebola picada
1 cebola picada
2 pimenta jalapeño, ou a gosto, com sementes e picada
2 pimentas jalapeño, ou a gosto, semeada e picada
10 folhas de shiso, picadas
10 folhas de shiso, picadas
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1 colher de chá pasta de wasabi
1 colher de chá de pasta de wasabi
1/2 colher de chá pimenta branca moída
1/2 colher de chá de pimenta branca moída
2 gotas de molho de pimenta (como Tabasco®)
2 gotas de molho de pimenta (como Tabasco®)
1 tomate picado
1 tomate picado
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Guacamole de fusao japonesa

Receita de Guacamole de fusao

Guacamole de fusao japonesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 abacates grandes – cortados pela metade, pelados e sem caroço
1 limão, espremido
1 cebola picada
2 pimentas jalapeño, ou a gosto, semeada e picada
10 folhas de shiso, picadas
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1 colher de chá de pasta de wasabi
1/2 colher de chá de pimenta branca moída
2 gotas de molho de pimenta (como Tabasco®)
1 tomate picado
sal e pimenta preta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque os abacates, o suco de limão, a cebola, a pimenta jalapeño, a folha de shiso, o gengibre, a pasta de wasabi, a pimenta branca e o molho picante em uma tigela
2) Amasse até que não restem grandes pedaços de abacate ou até a consistência desejada
3) Misture delicadamente o tomate picado e tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque os abacates, o suco de limão, a cebola, a pimenta jalapeño, a folha de shiso, o gengibre, a pasta de wasabi, a pimenta branca e o molho picante em uma tigela
2 Feito	Amasse até que não restem grandes pedaços de abacate ou até a consistência desejada
3 Feito	Misture delicadamente o tomate picado e tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir