Name: Funcho Assado com Parmesão
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: : 2 bujões de erva-doce libra; manteiga: 1 colher de sopa; creme meio a meio: 3/4 xícara; creme fraiche: 3/4 xícara; queijo parmesão ralado: 1/4 xícara

Um prato muito simples, mas totalmente delicioso. O Funcho é cozido com creme, creme fraiche e queijo parmesão. Um acompanhamento ideal para muitos pratos italianos à base de tomate, pois a cremosidade se equilibra perfeitamente com o tomate.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 bujões de erva-doce libra
2 bulbos de erva-doce
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
3/4 xícara creme meio a meio
3/4 xícara de creme meio a meio
3/4 xícara creme fraiche
3/4 xícara de creme fraiche
1/4 xícara queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Funcho Assado com Parmesao

Receita de Funcho Assado com Parmesao

Funcho Assado com Parmesao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 bulbos de erva-doce
1 colher de sopa de manteiga
3/4 xícara de creme meio a meio
3/4 xícara de creme fraiche
1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Corte a base dos bulbos de erva-doce e corte um formato de cone na base para remover o caroço
3) Você pode ver o núcleo porque é mais branco do que o verde circundante
4) Isso é opcional, mas ajuda o funcho a cozinhar mais rápido
5) Corte a erva-doce verticalmente (na vertical) em fatias de 1/4 de polegada de espessura
6) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
7) Adicione a erva-doce e frite por cerca de 5 minutos
8) Junte o meio a meio e o creme fraiche até ficar bem misturado
9) Transfira para uma assadeira rasa
10) Polvilhe o queijo parmesão por cima
11) Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido ou até que o topo esteja dourado e o funcho esteja macio o suficiente para furar com um garfo

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Corte a base dos bulbos de erva-doce e corte um formato de cone na base para remover o caroço
3 Feito	Você pode ver o núcleo porque é mais branco do que o verde circundante
4 Feito	Isso é opcional, mas ajuda o funcho a cozinhar mais rápido
5 Feito	Corte a erva-doce verticalmente (na vertical) em fatias de 1/4 de polegada de espessura
6 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
7 Feito	Adicione a erva-doce e frite por cerca de 5 minutos
8 Feito	Junte o meio a meio e o creme fraiche até ficar bem misturado
9 Feito	Transfira para uma assadeira rasa
10 Feito	Polvilhe o queijo parmesão por cima
11 Feito	Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido ou até que o topo esteja dourado e o funcho esteja macio o suficiente para furar com um garfo