Ingredientes
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1/2 xícara ketchup1/2 xícara de ketchup
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
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1 colher de sopa xerez1 colher de sopa de xerez
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2 colher de chá2 colheres de chá de molho inglês
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1 libra costeletas de porco desossadas (4 costeletas)1 libra costeletas de porco desossadas (4 costeletas)
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 ovos grandes2 ovos grandes
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1.50 xícara migalhas de pão panko1 1/2 xícaras de migalhas de pão panko
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spray de cozinha antiaderentespray de cozinha antiaderente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fritadeira Tonkatsu
Receita de Fritadeira Tonkatsu
Fritadeira Tonkatsu aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de xerez
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 libra costeletas de porco desossadas (4 costeletas)
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 xícaras de migalhas de pão panko
- spray de cozinha antiaderente
Modo de Preparo
- 1) Misture o ketchup, o molho de soja, o açúcar mascavo, o xerez, o molho inglês e o alho em uma tigela até que o açúcar se dissolva
- 2) Reserve o molho tonkatsu
- 3) Pré-aqueça uma fritadeira a 350 graus f (175 graus c)
- 4) Coloque as costeletas de porco em uma superfície de trabalho limpa e tempere com sal e pimenta
- 5) Bata os ovos em um prato raso
- 6) Coloque as migalhas de pão em uma travessa plana separada
- 7) Arrume as costeletas de porco primeiro no ovo e depois nas migalhas de pão
- 8) Repita dragando costeletas de porco no ovo e depois no pão ralado novamente, pressionando para que o pão grude nas costeletas
- 9) Coloque as costeletas de porco no cesto da fritadeira de ar pré-aquecido e borrife o topo com spray de cozinha antiaderente
- 10) Frite ao ar livre por 10 minutos
- 11) Vire as costeletas usando uma espátula e borrife os topos com spray de cozinha antiaderente novamente
- 12) Cozinhe por mais 10 minutos
- 13) Transfira para uma placa de corte e fatie
- 14) Sirva com o molho reservado
Passos
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1
Feito
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Misture o ketchup, o molho de soja, o açúcar mascavo, o xerez, o molho inglês e o alho em uma tigela até que o açúcar se dissolva |
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2
Feito
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Reserve o molho tonkatsu |
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3
Feito
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Pré-aqueça uma fritadeira a 350 graus f (175 graus c) |
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4
Feito
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Coloque as costeletas de porco em uma superfície de trabalho limpa e tempere com sal e pimenta |
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5
Feito
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Bata os ovos em um prato raso |
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6
Feito
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Coloque as migalhas de pão em uma travessa plana separada |
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7
Feito
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Arrume as costeletas de porco primeiro no ovo e depois nas migalhas de pão |
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8
Feito
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Repita dragando costeletas de porco no ovo e depois no pão ralado novamente, pressionando para que o pão grude nas costeletas |
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9
Feito
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Coloque as costeletas de porco no cesto da fritadeira de ar pré-aquecido e borrife o topo com spray de cozinha antiaderente |
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10
Feito
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Frite ao ar livre por 10 minutos |
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11
Feito
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Vire as costeletas usando uma espátula e borrife os topos com spray de cozinha antiaderente novamente |
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12
Feito
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Cozinhe por mais 10 minutos |
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13
Feito
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Transfira para uma placa de corte e fatie |
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14
Feito
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Sirva com o molho reservado |
