Ingredientes
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1 batata grande, descascada e cortada em cubos de 1 polegada1 batata grande, descascada e cortada em cubos de 1 polegada
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1 colher de sopa azeite virgem extra1 colher de sopa de azeite virgem extra
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1/8 xícara alho-poró, cortado em pedaços de 1/4 de polegada1/8 xícara de alho-poró, cortado em pedaços de 1/4 de polegada
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5 ovos5 ovos
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1/4 xícara1/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/8 xícara salsa de folhas planas fresca picada1/8 xícara de salsa de folhas planas fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fritadeira de Ar Tortilla Espanhola
Receita de Fritadeira de Ar
Fritadeira de Ar Tortilla Espanhola aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 batata grande, descascada e cortada em cubos de 1 polegada
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1/8 xícara de alho-poró, cortado em pedaços de 1/4 de polegada
- 5 ovos
- 1/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/8 xícara de salsa de folhas planas fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Lave os cubos de batata e coloque-os em uma tigela com água fria para embeber por cerca de 10 minutos
- 2) Pré-aqueça uma fritadeira de ar a 325 graus f (160 graus c)
- 3) Escorra as batatas e seque
- 4) Transfira para uma tigela e misture com o azeite
- 5) Coloque-os na cesta da fritadeira de ar
- 6) Cozinhe por 18 minutos
- 7) Aumente a temperatura para 350 graus f (180 graus c)
- 8) Agite a cesta
- 9) Adicione o alho-poró e agite novamente a cesta
- 10) Cozinhe até o alho-poró amolecer, cerca de 3 minutos
- 11) Enquanto isso, bata os ovos, o queijo pecorino romano, o sal e a pimenta em uma tigela e despeje em uma fôrma antiaderente de 15 cm
- 12) Misture as batatas cozidas e o alho-poró
- 13) Coloque a fôrma de bolo na cesta da fritadeira
- 14) Cozinhe até a tortilha dourar por cima e o meio não balançar, cerca de 15 minutos
- 15) Retire da fritadeira e deixe esfriar por 5 minutos
- 16) Polvilhe com salsa italiana antes de servir
Passos
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1
Feito
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Lave os cubos de batata e coloque-os em uma tigela com água fria para embeber por cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Pré-aqueça uma fritadeira de ar a 325 graus f (160 graus c) |
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3
Feito
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Escorra as batatas e seque |
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4
Feito
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Transfira para uma tigela e misture com o azeite |
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5
Feito
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Coloque-os na cesta da fritadeira de ar |
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6
Feito
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Cozinhe por 18 minutos |
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7
Feito
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Aumente a temperatura para 350 graus f (180 graus c) |
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8
Feito
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Agite a cesta |
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9
Feito
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Adicione o alho-poró e agite novamente a cesta |
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10
Feito
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Cozinhe até o alho-poró amolecer, cerca de 3 minutos |
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11
Feito
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Enquanto isso, bata os ovos, o queijo pecorino romano, o sal e a pimenta em uma tigela e despeje em uma fôrma antiaderente de 15 cm |
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12
Feito
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Misture as batatas cozidas e o alho-poró |
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13
Feito
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Coloque a fôrma de bolo na cesta da fritadeira |
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14
Feito
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Cozinhe até a tortilha dourar por cima e o meio não balançar, cerca de 15 minutos |
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15
Feito
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Retire da fritadeira e deixe esfriar por 5 minutos |
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16
Feito
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Polvilhe com salsa italiana antes de servir |
