Fritadeira Air Fryer Katsu com molho caseiro de Katsu

Ingredientes

• 1/2 xícara ketchup

  1/2 xícara de ketchup
• 2 colher de sopa molho de soja

  2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa açúcar mascavo

  1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa xerez

  1 colher de sopa de xerez
• 2 colher de chá

  2 colheres de chá de molho inglês
• 1 colher de chá alho picado

  1 colher de chá de alho picado
• 1 libra peito de frango desossado sem pele, cortado ao meio horizontalmente

  1 libra de peito de frango desossado sem pele, cortado ao meio horizontalmente
• 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

  1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
• 2 ovos grandes, batidos

  2 ovos grandes, batidos
• 1.50 xícara migalhas de pão panko

  1 1/2 xícaras de migalhas de pão panko
• 1 spray de cozinha para servir

  1 spray de cozinha para servir