Ingredientes
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1 libra carne de peru, cortada em cubos1 libra de carne de peru cortada em cubos
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2 colher de sopa molho de ostra, dividido2 colheres de sopa de molho de ostra, dividido
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1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, finamente picado, dividido1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, finamente picado, dividido
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2 colher de sopa Vinho de cozinha chinesa, dividido2 colheres de sopa de vinho de cozinha chinesa, dividido
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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11 onças 1 lata de lichia, drenada1 lata (11 onças) de lichia, drenada
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2 pimentas malagueta, sem sementes e fatiadas em tiras2 pimentas malagueta, sem sementes e fatiadas em tiras
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1 colher de sopa molho de soja, ou a gosto1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto
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1 pitada de pimenta preta moída1 pitada de pimenta preta moída
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1 cacho de coentro fresco, picado1 cacho de coentro fresco, picado
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1 cacho de cebolas verdes picadas1 cacho de cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Turquia Stir Fry com Lichias
Receita de Turquia Stir Fry com Lichias
Turquia Stir Fry com Lichias aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne de peru cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de ostra, dividido
- 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, finamente picado, dividido
- 2 colheres de sopa de vinho de cozinha chinesa, dividido
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 lata (11 onças) de lichia, drenada
- 2 pimentas malagueta, sem sementes e fatiadas em tiras
- 1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 1 cacho de coentro fresco, picado
- 1 cacho de cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Coloque o peru em uma tigela com 1 colher de sopa de molho de ostra, 1/2 de gengibre e 1 colher de sopa de vinho de cozinha chinesa
- 2) Deixe marinar por 20 minutos
- 3) Aqueça o azeite e o alho em uma wok em fogo alto
- 4) Quando o alho começar a dourar, descarte a marinada da tigela e misture o peru na wok
- 5) Junte o restante do gengibre e o vinho
- 6) Misture o molho de ostra restante, a lichia, a pimenta malagueta e o molho de soja
- 7) Reduza o fogo, tampe e continue cozinhando por 5 minutos ou até que o peru esteja pronto
- 8) Tempere com pimenta e decore com coentro e cebolinha para servir
Passos
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1
Feito
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Coloque o peru em uma tigela com 1 colher de sopa de molho de ostra, 1/2 de gengibre e 1 colher de sopa de vinho de cozinha chinesa |
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2
Feito
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Deixe marinar por 20 minutos |
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3
Feito
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Aqueça o azeite e o alho em uma wok em fogo alto |
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4
Feito
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Quando o alho começar a dourar, descarte a marinada da tigela e misture o peru na wok |
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5
Feito
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Junte o restante do gengibre e o vinho |
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6
Feito
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Misture o molho de ostra restante, a lichia, a pimenta malagueta e o molho de soja |
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7
Feito
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Reduza o fogo, tampe e continue cozinhando por 5 minutos ou até que o peru esteja pronto |
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8
Feito
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Tempere com pimenta e decore com coentro e cebolinha para servir |
