Name: Fritada de espargos e cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: manteiga: 1 colher de sopa; azeite: 3 colher de sopa; espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada: 1/2 libra; cogumelos frescos, fatiados: 1/2 libra; ovos: 6; água: 1 colher de sopa; tomilho fresco picado: 1 colher de chá; queijo parmesão ralado na hora: 3 colher de sopa; queijo mouncezarella ralado: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1/2 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada 1/2 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
	1/2 libra cogumelos frescos, fatiados 1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
	6 ovos 6 ovos
	1 colher de sopa água 1 colher de sopa de água
	1 colher de chá tomilho fresco picado 1 colher de chá de tomilho fresco picado
	3 colher de sopa queijo parmesão ralado na hora 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
	1/2 xícara queijo mouncezarella ralado 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado

Este é um dos meus favoritos. O mais importante (eu acho) é cozinhá-lo aos poucos para que os ovos fiquem macios.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1/2 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
1/2 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
1/2 libra cogumelos frescos, fatiados
1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
6 ovos
6 ovos
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água
1 colher de chá tomilho fresco picado
1 colher de chá de tomilho fresco picado
3 colher de sopa queijo parmesão ralado na hora
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
1/2 xícara queijo mouncezarella ralado
1/2 xícara de queijo mozzarella ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fritada de espargos e cogumelos

Receita de Fritada de espargos

Fritada de espargos e cogumelos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de azeite
1/2 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
6 ovos
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de tomilho fresco picado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
1/2 xícara de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Derreta a manteiga em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio
3) Junte o azeite e os aspargos e cozinhe até que estejam macios, cerca de 10 minutos
4) Junte os cogumelos e continue cozinhando por cerca de 5 minutos
5) Em uma tigela média, bata os ovos, a água e o tomilho
6) Despeje na frigideira e reduza o fogo
7) Tampe e cozinhe por 5 minutos
8) Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido
9) Asse por 10 a 15 minutos, até que os ovos não estejam mais escorrendo
10) Cubra a mistura com queijo parmesão e queijo mussarela
11) Ligue a grelha e grelhe até que os queijos derretam e dourem levemente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio
3 Feito	Junte o azeite e os aspargos e cozinhe até que estejam macios, cerca de 10 minutos
4 Feito	Junte os cogumelos e continue cozinhando por cerca de 5 minutos
5 Feito	Em uma tigela média, bata os ovos, a água e o tomilho
6 Feito	Despeje na frigideira e reduza o fogo
7 Feito	Tampe e cozinhe por 5 minutos
8 Feito	Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido
9 Feito	Asse por 10 a 15 minutos, até que os ovos não estejam mais escorrendo
10 Feito	Cubra a mistura com queijo parmesão e queijo mussarela
11 Feito	Ligue a grelha e grelhe até que os queijos derretam e dourem levemente