Name: Macarrão frito de alho
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: massa de cabelo de anjo: 1 libra; azeite para fritar: 2 xícara; alho, descascado e picado: 2 bu libra; queijo parmesão ralado: 1 xícara

Isso é para os amantes de alho! Minúsculos pedaços de alho são fritos em azeite de oliva e servidos sobre a massa, depois cobertos com queijo parmesão. Não se assuste com a quantidade de alho utilizada, ele carameliza e adoça ao fritar no azeite. Tornou-se o favorito da minha família, incluindo dos meus filhos.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 libra massa de cabelo de anjo
1 libra de massa de cabelo de anjo
2 xícara azeite para fritar
2 xícaras de azeite para fritar
2 bu libra alho, descascado e picado
2 bulbos de alho, descascados e picados
1 xícara queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao frito de alho

Receita de Macarrao frito de alho

Macarrao frito de alho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de massa de cabelo de anjo
2 xícaras de azeite para fritar
2 bulbos de alho, descascados e picados
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3) Ralo
4) Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio até que um pedaço de alho caia no óleo lentamente borbulhar
5) Adicione o alho, cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos
6) Retire o alho do óleo com uma escumadeira e reserve
7) Óleo de reserva
8) Para servir, coloque a massa em travessas individuais e polvilhe com alho frito
9) Regue com um pouco do óleo de fritar e polvilhe com queijo parmesão
10) Reserve o restante do óleo com sabor de alho para outro uso

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3 Feito	Ralo
4 Feito	Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio até que um pedaço de alho caia no óleo lentamente borbulhar
5 Feito	Adicione o alho, cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos
6 Feito	Retire o alho do óleo com uma escumadeira e reserve
7 Feito	Óleo de reserva
8 Feito	Para servir, coloque a massa em travessas individuais e polvilhe com alho frito
9 Feito	Regue com um pouco do óleo de fritar e polvilhe com queijo parmesão
10 Feito	Reserve o restante do óleo com sabor de alho para outro uso