Ingredientes
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6 onças macarrão udon frounceen6 onças udon noodles congelado
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1/2 libra peitos de frango desossados, cortados em tiras finas1/2 libra de peitos de frango desossados, cortados em tiras finas
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1/2 cebola, fatiada1/2 cebola, fatiada
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1/2 pimentão vermelho, fatiado1/2 pimentão vermelho, fatiado
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1/2 xícara repolho picado1/2 xícara de repolho picado
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1/2 xícara palitos de cenourapalitos de cenoura 1/2 xícara
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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2 colher de sopa molho de soja, ou mais a gosto2 colheres de sopa de molho de soja ou mais a gosto
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1 colher de sopa gochujang (pasta de chile coreana)1 colher de sopa de gochujang (pasta de chile coreana)
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1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de ketchup
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Yaki Udon
Receita de Frango Yaki Udon
Frango Yaki Udon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 onças udon noodles congelado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 libra de peitos de frango desossados, cortados em tiras finas
- 1/2 cebola, fatiada
- 1/2 pimentão vermelho, fatiado
- 1/2 xícara de repolho picado
- palitos de cenoura 1/2 xícara
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 colher de sopa de ketchup
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o udon em água fervente, mexendo de vez em quando, até que o macarrão esteja macio, mas firme na mordida, por 10 a 12 minutos
- 3) Escorra o macarrão e enxágue com água fria
- 4) Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande ou wok em fogo médio
- 5) Adicione o frango e refogue até ficar cozido, 3 a 4 minutos
- 6) Adicione a cebola, o pimentão, o repolho, a cenoura e o alho
- 7) Cozinhe por 3 a 4 minutos, permitindo que os vegetais mantenham a maior parte de sua crocância
- 8) Despeje o molho de soja sobre os legumes e o frango
- 9) Refogue mais 1 a 2 minutos
- 10) Adicione o macarrão udon e mexa bem
- 11) Misture gojuchang e ketchup, combinando bem para misturar todos os sabores
- 12) Tempere com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o udon em água fervente, mexendo de vez em quando, até que o macarrão esteja macio, mas firme na mordida, por 10 a 12 minutos |
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3
Feito
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Escorra o macarrão e enxágue com água fria |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande ou wok em fogo médio |
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5
Feito
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Adicione o frango e refogue até ficar cozido, 3 a 4 minutos |
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6
Feito
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Adicione a cebola, o pimentão, o repolho, a cenoura e o alho |
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7
Feito
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Cozinhe por 3 a 4 minutos, permitindo que os vegetais mantenham a maior parte de sua crocância |
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8
Feito
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Despeje o molho de soja sobre os legumes e o frango |
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9
Feito
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Refogue mais 1 a 2 minutos |
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10
Feito
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Adicione o macarrão udon e mexa bem |
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11
Feito
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Misture gojuchang e ketchup, combinando bem para misturar todos os sabores |
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12
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
