Vesuvio de Galinha

Ingredientes

• 6 batatas novas médias, cortadas em quartos

  6 batatas novas médias, cortadas em quartos
• 6 onças 4 metades de peito de frango sem pele e desossada

  4 (6 onças) sem pele, metades de peito de frango sem ossos
• 2 colher de chá azeite

  2 colheres de chá de azeite
• 1/4 xícara suco de limão fresco

  1/4 xícara de suco de limão fresco
• 2 colher de chá alecrim fresco, picado

  2 colheres de chá de alecrim fresco picado
• 1 colher de chá alho picado

  1 colher de chá de alho picado
• sal e pimenta a gosto

  sal e pimenta a gosto
• 1/8 xícara cebolinha picada

  1/8 xícara de cebolinha picada
• 1/8 xícara azeitonas pretas sem caroço, fatiadas

  1/8 xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas
• 1/2 xícara cogumelos, fatiados

  1/2 xícara de cogumelos, fatiados