Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa manteiga derretida1 colher de sopa de manteiga derretida
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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2.50 libra frango, cortado em pedaços2 1/2 libras de frango, cortado em pedaços
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1/2 xícara1/2 xícara de geleia de laranja
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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3 colher de sopa suco de limão3 colheres de sopa de suco de limão
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1/2 xícara uvas verdes sem sementes1/2 xícara de uvas verdes sem sementes
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limão, fatiadolimão, fatiado
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Salsa italiana picadaSalsa italiana picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Veronique
Receita de Frango Veronique
Frango Veronique aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 1/2 libras de frango, cortado em pedaços
- 1/2 xícara de geleia de laranja
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de uvas verdes sem sementes
- limão, fatiado
- Salsa italiana picada
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Despeje o azeite e a manteiga em uma assadeira de 23 x 33 cm
- 3) Com uma espátula, espalhe óleo e manteiga para cobrir o fundo da assadeira
- 4) Coloque a farinha, o sal e os pedaços de frango em um grande saco plástico que pode ser fechado e agite para revestir levemente
- 5) Arrume os pedaços de frango com a pele voltada para baixo em uma única camada na assadeira
- 6) Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos
- 7) Vire os pedaços de frango e leve ao forno por 10 minutos
- 8) Pincele o frango com 1/2 marmelada e leve ao forno até que o frango esteja dourado e macio, cerca de 10 a 15 minutos
- 9) Retire o frango para uma travessa e mantenha quente
- 10) Reserve 2 colheres de sopa de gotas para uma panela e leve ao fogo médio-alto
- 11) Junte o caldo de galinha
- 12) Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o suco de limão
- 13) Mexa na mistura de estoque
- 14) Deixe ferver e cozinhe até o molho engrossar, 3 a 4 minutos
- 15) Junte a marmelada restante
- 16) Junte as uvas e cozinhe até ficar bem aquecido
- 17) Sirva o molho sobre o frango e decore com rodelas de limão e salsa
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Despeje o azeite e a manteiga em uma assadeira de 23 x 33 cm |
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3
Feito
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Com uma espátula, espalhe óleo e manteiga para cobrir o fundo da assadeira |
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4
Feito
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Coloque a farinha, o sal e os pedaços de frango em um grande saco plástico que pode ser fechado e agite para revestir levemente |
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5
Feito
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Arrume os pedaços de frango com a pele voltada para baixo em uma única camada na assadeira |
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6
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos |
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7
Feito
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Vire os pedaços de frango e leve ao forno por 10 minutos |
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8
Feito
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Pincele o frango com 1/2 marmelada e leve ao forno até que o frango esteja dourado e macio, cerca de 10 a 15 minutos |
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9
Feito
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Retire o frango para uma travessa e mantenha quente |
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10
Feito
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Reserve 2 colheres de sopa de gotas para uma panela e leve ao fogo médio-alto |
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11
Feito
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Junte o caldo de galinha |
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12
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o suco de limão |
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13
Feito
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Mexa na mistura de estoque |
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14
Feito
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Deixe ferver e cozinhe até o molho engrossar, 3 a 4 minutos |
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15
Feito
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Junte a marmelada restante |
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16
Feito
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Junte as uvas e cozinhe até ficar bem aquecido |
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17
Feito
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Sirva o molho sobre o frango e decore com rodelas de limão e salsa |
