Ingredientes
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 colher de sopa raiz de gengibre fresco finamente picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco finamente picada
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1 colher de chá pasta de chile1 colher de chá de pasta de chile
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1/2 xícara suco de laranja1/2 xícara de suco de laranja
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1 colher de sopa xerez1 colher de sopa de xerez
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de chá vinagre de cidra2 colheres de chá de vinagre de cidra
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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2 colher de sopa água fria2 colheres de sopa de água fria
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2 colher de sopa óleo de amendoim, dividido2 colheres de sopa de óleo de amendoim, dividido
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4 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em tiras4 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em tiras
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6 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada6 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada
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2 pimentões verdes, cortados em pedaços de 1 polegada2 pimentões verdes, cortados em pedaços de 1 polegada
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1 cebola pequena, cortada em cubos1 cebola pequena, cortada em cubos
-
1 colher de sopa raspas de laranja raladas1 colher de sopa de raspas de laranja raladas
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1/3 xícara amendoim picado1/3 xícara de amendoim picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Szechwan Go Girl Hot
Receita de Frango Szechwan Go Girl Hot
Frango Szechwan Go Girl Hot aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco finamente picada
- 1 colher de chá de pasta de chile
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de xerez
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água fria
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim, dividido
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas – cortadas em tiras
- 6 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 2 pimentões verdes, cortados em pedaços de 1 polegada
- 1 cebola pequena, cortada em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de laranja raladas
- 1/3 xícara de amendoim picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena misture o alho, o gengibre e a pasta de pimentão
- 2) Misture e reserve
- 3) Em uma segunda tigela misture o suco de laranja, o xerez, o molho de soja, o vinagre e o açúcar
- 4) Em uma terceira tigela misture o amido de milho com a água e misture até dissolver
- 5) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Refogue o frango por cerca de 3 minutos, até dourar
- 7) Retire da frigideira e reserve
- 8) Aqueça 1 colher de chá de óleo na frigideira e refogue a cebolinha verde, o pimentão e a cebola por cerca de 3 minutos
- 9) Junte a mistura de alho e gengibre e refogue por 1 minuto, mexendo sempre
- 10) Adicione a mistura de frango e suco de laranja e cozinhe, mexendo, por 2 minutos
- 11) Finalmente, junte as raspas de laranja e a mistura de amido de milho
- 12) Aqueça, mexendo lentamente, até o molho ficar claro e espesso
- 13) Polvilhe com amendoim e sirva
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena misture o alho, o gengibre e a pasta de pimentão |
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2
Feito
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Misture e reserve |
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3
Feito
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Em uma segunda tigela misture o suco de laranja, o xerez, o molho de soja, o vinagre e o açúcar |
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4
Feito
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Em uma terceira tigela misture o amido de milho com a água e misture até dissolver |
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5
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Refogue o frango por cerca de 3 minutos, até dourar |
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7
Feito
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Retire da frigideira e reserve |
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8
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo na frigideira e refogue a cebolinha verde, o pimentão e a cebola por cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Junte a mistura de alho e gengibre e refogue por 1 minuto, mexendo sempre |
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10
Feito
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Adicione a mistura de frango e suco de laranja e cozinhe, mexendo, por 2 minutos |
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11
Feito
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Finalmente, junte as raspas de laranja e a mistura de amido de milho |
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12
Feito
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Aqueça, mexendo lentamente, até o molho ficar claro e espesso |
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13
Feito
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Polvilhe com amendoim e sirva |
