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Frango Szechwan
Frango Szechwan
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara molho de soja | |
| 1/2 xícara xerez para cozinhar | |
| 3/4 colher de chá açúcar branco | |
| 3/4 colher de chá gengibre em pó | |
| 2 colher de sopa amido de milho | |
| 3/4 colher de chá pimenta vermelha esmagada | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 2 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 pimentão verde grande, fatiado | |
| 1 cebola grande, cortada em quartos | |
| 1/2 xícara cajus inteiros |
Esta é uma receita chinesa muito fácil e muito saborosa que também agrada as crianças! É um dos favoritos em nossa casa, tanto entre mamãe e papai, como também entre nossos comedores mais jovens exigentes. Vai muito bem com arroz branco e rolinhos de ovo!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
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1/2 xícara xerez para cozinhar1/2 xícara de xerez para cozinhar
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3/4 colher de chá açúcar branco3/4 colher de chá de açúcar branco
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3/4 colher de chá gengibre em pó3/4 colher de chá de gengibre em pó
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2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
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3/4 colher de chá pimenta vermelha esmagada3/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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2 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos2 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 pimentão verde grande, fatiado1 pimentão verde grande, fatiado
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1 cebola grande, cortada em quartos1 cebola grande, cortada em quartos
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1/2 xícara cajus inteiros1/2 xícara de cajus inteiros
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Szechwan
Receita de Frango Szechwan
Frango Szechwan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de xerez para cozinhar
- 3/4 colher de chá de açúcar branco
- 3/4 colher de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão verde grande, fatiado
- 1 cebola grande, cortada em quartos
- 1/2 xícara de cajus inteiros
Modo de Preparo
- 1) Bata o molho de soja, o xerez, o açúcar, o gengibre, a amido de milho, a pimenta vermelha amassada e o alho em pó em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
- 2) Adicione o frango e misture bem
- 3) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 a 2 horas
- 4) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
- 5) Junte o pimentão e a cebola
- 6) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 7) Coloque a cebola e o pimentão em um prato e reserve
- 8) Reduza o fogo para médio-baixo, mexa o frango e a marinada na mesma frigideira
- 9) Cozinhe os peitos de frango até que não fiquem mais rosados no centro e o suco saia claro, cerca de 15 minutos
- 10) Junte as castanhas de caju e cozinhe por 1 a 2 minutos
- 11) Junte a cebola e o pimentão, cozinhando até ficar bem aquecido
Passos
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1
Feito
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Bata o molho de soja, o xerez, o açúcar, o gengibre, a amido de milho, a pimenta vermelha amassada e o alho em pó em uma tigela grande de vidro ou cerâmica |
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2
Feito
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Adicione o frango e misture bem |
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3
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 a 2 horas |
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4
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
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5
Feito
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Junte o pimentão e a cebola |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Coloque a cebola e o pimentão em um prato e reserve |
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8
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, mexa o frango e a marinada na mesma frigideira |
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9
Feito
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Cozinhe os peitos de frango até que não fiquem mais rosados no centro e o suco saia claro, cerca de 15 minutos |
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10
Feito
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Junte as castanhas de caju e cozinhe por 1 a 2 minutos |
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11
Feito
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Junte a cebola e o pimentão, cozinhando até ficar bem aquecido |
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