Pollo saltado (refogado de frango ao estilo peruano)

Ingredientes

• 2 grandes metades de peito de frango sem pele e desossada, cortadas em tiras

  2 grandes metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em tiras
• 2 colher de sopa molho de soja

  2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colher de sopa vinagre

  2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de chá páprica

  1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• pimenta preta moída a gosto

  pimenta preta moída a gosto
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 32 onças 1/2 pacote de batatas fritas cortadas em bife

  pacote 1/2 (32 onças) de batatas fritas congeladas cortadas em carne
• 1/2 colher de sopa óleo vegetal

  1/2 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola cortada longitudinalmente

  1 cebola cortada longitudinalmente
• 1 pimentão verde, cortado em tiras

  1 pimentão verde, cortado em tiras
• 1 pimenta aji picada

  1 pimenta aji picada
• 3 Tomates Roma cortados longitudinalmente e as sementes removidas

  3 tomates Roma cortados ao comprido e as sementes removidas