Frango Saag

Ingredientes

• 1/4 xícara óleo vegetal

  1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços

  1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
• 2 libra espinafre fresco, enxaguado e picado

  2 libras de espinafre fresco, enxaguado e picado
• 1/4 xícara água

  1/4 xícara de água
• 2 cebolas grandes, picadas

  2 cebolas grandes picadas
• 5 dentes de alho picados

  5 dentes de alho picados
• 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado

  1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
• 14,5 onça 1 lata de tomate esmagado

  1 lata (14,5 onças) de tomate esmagado
• 1 colher de chá coentro moído

  1 colher de chá de coentro moído
• 1/2 colher de chá pimenta caiena ou mais a gosto

  1/2 colher de chá de pimenta caiena ou mais a gosto
• 1/2 colher de chá açafrão moído

  1/2 colher de chá de açafrão moído
• 2 cápsulas de cardamomo

  2 cápsulas de cardamomo
• 2 cravos inteiros

  2 cravos inteiros
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa água, se necessário

  1 colher de sopa de água, se necessário
• 1/4 xícara leite

  1/4 xícara de leite
• 1 colher de chá garam masala

  1 colher de chá de garam masala
• 6 colher de sopa creme de leite

  6 colheres de creme de leite
• 2 colher de sopa manteiga

  2 colheres de sopa de manteiga