Name: Frango Murphy II
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha multiuso: 1/2 xícara; sal e pimenta a gosto; sem pele, metades de peito de frango desossada - cortadas em cubos de 1 polegada: 4; azeite: 3 colher de sopa; salsicha italiana quente: 1 libra; batatas para assar médias, descascadas e em cubos: 2; cebola roxa grande, cortada em cubos: 1/2; pimentão verde, semeado e picado: 1; dentes de alho picados: 3; 1 frasco de pimentão jalapeño fatiado: 12 onças; vinho branco seco: 1.50 xícara; amido de milho: 2 colher de sopa; 1 pacote de massa rotini: 12 onças; queijo parmesão ralado na hora: 1/4 xícara

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Frango Murphy II

Frango Murphy II

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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45 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	4 sem pele, metades de peito de frango desossada - cortadas em cubos de 1 polegada 4 metades de peito de frango sem pele e desossada - cortadas em cubos de 1 polegada
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1 libra salsicha italiana quente 1 libra salsicha italiana quente
	2 batatas para assar médias, descascadas e em cubos 2 batatas para assar médias, descascadas e cortadas em cubos
	1/2 cebola roxa grande, cortada em cubos 1/2 cebola roxa grande, cortada em cubos
	1 pimentão verde, semeado e picado 1 pimentão verde, semeado e picado
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	12 onças 1 frasco de pimentão jalapeño fatiado 1 frasco de pimentão jalapeño fatiado
	1.50 xícara vinho branco seco 1 1/2 xícara de vinho branco seco
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
	12 onças 1 pacote de massa rotini 1 pacote (12 onças) de massa rotini
	1/4 xícara queijo parmesão ralado na hora 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Portanto, este é o meu prato italiano favorito. Eu iria tomar isso a qualquer momento com qualquer coisa com molho vermelho. Eu poderia conseguir isso quando eu quisesse quando morava em NJ, mas agora que estou no PA, não é tão fácil. Então é isso que eu inventei como um substituto. Não tenho certeza de quão autêntico é, mas é bom!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
4 sem pele, metades de peito de frango desossada - cortadas em cubos de 1 polegada
4 metades de peito de frango sem pele e desossada - cortadas em cubos de 1 polegada
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1 libra salsicha italiana quente
1 libra salsicha italiana quente
2 batatas para assar médias, descascadas e em cubos
2 batatas para assar médias, descascadas e cortadas em cubos
1/2 cebola roxa grande, cortada em cubos
1/2 cebola roxa grande, cortada em cubos
1 pimentão verde, semeado e picado
1 pimentão verde, semeado e picado
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
12 onças 1 frasco de pimentão jalapeño fatiado
1 frasco de pimentão jalapeño fatiado
1.50 xícara vinho branco seco
1 1/2 xícara de vinho branco seco
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho
12 onças 1 pacote de massa rotini
1 pacote (12 onças) de massa rotini
1/4 xícara queijo parmesão ralado na hora
1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Murphy II

Receita de Frango Murphy II

Frango Murphy II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de farinha multiuso
sal e pimenta a gosto
4 metades de peito de frango sem pele e desossada – cortadas em cubos de 1 polegada
3 colheres de sopa de azeite
1 libra salsicha italiana quente
2 batatas para assar médias, descascadas e cortadas em cubos
1/2 cebola roxa grande, cortada em cubos
1 pimentão verde, semeado e picado
3 dentes de alho picados
1 frasco de pimentão jalapeño fatiado
1 1/2 xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote (12 onças) de massa rotini
1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Modo de Preparo

1) Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela média
2) Passe o peito de frango em cubos na farinha para revestir
3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
4) Frite os cubos de frango até dourar por fora
5) Retire o frango e reserve
6) Em uma frigideira separada, ou grelha interna, frite os pedaços de linguiça italiana até que estejam cozidos
7) Corte em fatias de 1/4 de polegada
8) Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir
9) Deixe ferver e cozinhe até o garfo ficar macio, mas não mole, por cerca de 15 minutos
10) Escorra e reserve
11) Aqueça a frigideira ao cozinhar o frango em fogo médio
12) Adicione mais óleo se necessário
13) Refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios
14) Junte o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto
15) Despeje toda a jarra de jalapenos e o vinho
16) Raspe os pedaços de comida do fundo da panela e leve para ferver
17) Volte a colocar o frango na frigideira e acrescente a linguiça fatiada e as batatas
18) Cozinhe por 5 minutos
19) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
20) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar macio
21) Ralo
22) Misture o amido de milho com um pouco de água e mexa na frigideira com o molho
23) Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar espesso o suficiente para cobrir o macarrão
24) Sirva o molho sobre a massa com queijo parmesão ralado na hora

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Passos

1 Feito	Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela média
2 Feito	Passe o peito de frango em cubos na farinha para revestir
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
4 Feito	Frite os cubos de frango até dourar por fora
5 Feito	Retire o frango e reserve
6 Feito	Em uma frigideira separada, ou grelha interna, frite os pedaços de linguiça italiana até que estejam cozidos
7 Feito	Corte em fatias de 1/4 de polegada
8 Feito	Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir
9 Feito	Deixe ferver e cozinhe até o garfo ficar macio, mas não mole, por cerca de 15 minutos
10 Feito	Escorra e reserve
11 Feito	Aqueça a frigideira ao cozinhar o frango em fogo médio
12 Feito	Adicione mais óleo se necessário
13 Feito	Refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios
14 Feito	Junte o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto
15 Feito	Despeje toda a jarra de jalapenos e o vinho
16 Feito	Raspe os pedaços de comida do fundo da panela e leve para ferver
17 Feito	Volte a colocar o frango na frigideira e acrescente a linguiça fatiada e as batatas
18 Feito	Cozinhe por 5 minutos
19 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
20 Feito	Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar macio
21 Feito	Ralo
22 Feito	Misture o amido de milho com um pouco de água e mexa na frigideira com o molho
23 Feito	Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar espesso o suficiente para cobrir o macarrão
24 Feito	Sirva o molho sobre a massa com queijo parmesão ralado na hora