Ingredientes
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1/4 xícara molho hoisin1/4 xícara de molho hoisin
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1/2 xícara vinagre de arroz1/2 xícara de vinagre de arroz
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de sopa molho de ostra1 colher de sopa de molho de ostra
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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1/2 colher de chá óleo de gergelim torrado1/2 colher de chá de óleo de gergelim torrado
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1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
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1/2 libra pedaços de frango, cortados na diagonal em tiras finas1/2 libras em pedaços de frango, cortados na diagonal em tiras finas
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2 colher de sopa óleo de gergelim, dividido2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
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1/2 xícara cogumelos shiitake, com caule e em fatias finas1/2 xícara de cogumelos shiitake, com caule e em fatias finas
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1/2 xícara repolho napa picado1/2 xícara de repolho napa picado
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1/2 xícara cenoura juliana1/2 xícara de cenoura juliana
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1/2 xícara couve roxa em juliana1/2 xícara de couve roxa em juliana
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4 cebolinha, apenas partes verdes, em fatias finas4 cebolinhas, apenas partes verdes, cortadas em fatias finas
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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1 ovo grande, batido1 ovo grande, batido
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10 Panquecas de mandarim10 panquecas de mandarim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Moo Shu com Panquecas de Mandarim
Receita de Frango Moo Shu com Panquecas de Mandarim
Frango Moo Shu com Panquecas de Mandarim aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de molho hoisin
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
- 1/2 libras em pedaços de frango, cortados na diagonal em tiras finas
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
- 1/2 xícara de cogumelos shiitake, com caule e em fatias finas
- 1/2 xícara de repolho napa picado
- 1/2 xícara de cenoura juliana
- 1/2 xícara de couve roxa em juliana
- 4 cebolinhas, apenas partes verdes, cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de água
- 1 ovo grande, batido
- 10 panquecas de mandarim
Modo de Preparo
- 1) Misture o molho hoisin, o vinagre de arroz, o alho, o molho de ostra, o molho de soja, o óleo de gergelim torrado e o pó de cinco especiarias chinesas em uma tigela
- 2) Adicione as tiras de frango e deixe marinar por 10 minutos
- 3) Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma grande wok em fogo médio-alto
- 4) Adicione o frango marinado
- 5) Frite até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, cerca de 5 minutos
- 6) Transfira o frango para uma tigela
- 7) Limpe o wok
- 8) Despeje a colher de sopa de óleo de gergelim restante na wok em fogo médio-alto
- 9) Adicione cogumelos shiitake, repolho napa, cenoura, repolho roxo e cebolinha
- 10) Frite até ficar macio e crocante, cerca de 3 minutos
- 11) Despeje em água
- 12) Despeje o ovo batido na mistura de vegetais
- 13) Frite por 1 a 2 minutos
- 14) Adicione o frango cozido e frite para combinar
- 15) Aqueça as panquecas em um forno de microondas até aquecer, 30 segundos a 1 minuto
- 16) Divida a mistura salteada entre as panquecas e dobre como um taco ou embrulhe como um sanduíche
- 17) Servir
Passos
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1
Feito
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Misture o molho hoisin, o vinagre de arroz, o alho, o molho de ostra, o molho de soja, o óleo de gergelim torrado e o pó de cinco especiarias chinesas em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione as tiras de frango e deixe marinar por 10 minutos |
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3
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma grande wok em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicione o frango marinado |
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5
Feito
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Frite até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Transfira o frango para uma tigela |
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7
Feito
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Limpe o wok |
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8
Feito
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Despeje a colher de sopa de óleo de gergelim restante na wok em fogo médio-alto |
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9
Feito
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Adicione cogumelos shiitake, repolho napa, cenoura, repolho roxo e cebolinha |
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10
Feito
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Frite até ficar macio e crocante, cerca de 3 minutos |
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11
Feito
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Despeje em água |
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12
Feito
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Despeje o ovo batido na mistura de vegetais |
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13
Feito
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Frite por 1 a 2 minutos |
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14
Feito
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Adicione o frango cozido e frite para combinar |
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15
Feito
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Aqueça as panquecas em um forno de microondas até aquecer, 30 segundos a 1 minuto |
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16
Feito
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Divida a mistura salteada entre as panquecas e dobre como um taco ou embrulhe como um sanduíche |
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17
Feito
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Servir |
