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Frango Mongol
Frango Mongol
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra lombinhos de peito de frango, cortados em tiras finas | |
| 1/4 xícara amido de milho | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1 colher de chá purê de gengibre | |
| 1 colher de chá | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1 colher de sopa vinagre de arroz | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo | |
| 1/2 xícara molho de soja | |
| 4 cebolas verdes picadas |
Se a carne da Mongólia é a sua preferência quando se trata de comida chinesa para viagem, eu o desafio a experimentar esta versão feita com frango. O frango é macio para derreter na boca e não requer nenhum tempo de marinada, como faria com a carne. Sirva com arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra lombinhos de peito de frango, cortados em tiras finas1 libra de lombinhos de peito de frango, cortados em tiras finas
-
1/4 xícara amido de milho1/4 xícara de amido de milho
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
-
1 colher de chá purê de gengibre1 colher de chá de purê de gengibre
-
1 colher de chá1 colher de chá de molho Sriracha
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de sopa vinagre de arroz1 colher de sopa de vinagre de arroz
-
1/4 xícara açúcar mascavo1/4 xícara de açúcar mascavo
-
1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
-
4 cebolas verdes picadas4 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Mongol
Receita de Frango Mongol
Frango Mongol aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de lombinhos de peito de frango, cortados em tiras finas
- 1/4 xícara de amido de milho
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de purê de gengibre
- 1 colher de chá de molho Sriracha
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de molho de soja
- 4 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Coloque as tiras de frango e o amido de milho em um grande saco plástico que pode ser fechado
- 2) Agite para revestir
- 3) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Adicione o frango e cozinhe até dourar por fora e os sucos saírem claros, cerca de 5 minutos de cada lado
- 5) Transfira para um prato forrado com papel toalha
- 6) Misture o alho, o purê de gengibre, o sriracha, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo e o molho de soja
- 7) Adicione a mistura à frigideira e leve para ferver
- 8) Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 3 minutos
- 9) Devolva o frango à frigideira
- 10) Adicione a cebolinha e misture bem
- 11) Cozinhe em fogo médio-alto até ficar bem aquecido, cerca de 2 minutos
- 12) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Coloque as tiras de frango e o amido de milho em um grande saco plástico que pode ser fechado |
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2
Feito
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Agite para revestir |
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3
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicione o frango e cozinhe até dourar por fora e os sucos saírem claros, cerca de 5 minutos de cada lado |
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5
Feito
|
Transfira para um prato forrado com papel toalha |
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6
Feito
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Misture o alho, o purê de gengibre, o sriracha, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo e o molho de soja |
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7
Feito
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Adicione a mistura à frigideira e leve para ferver |
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8
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Devolva o frango à frigideira |
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10
Feito
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Adicione a cebolinha e misture bem |
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11
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto até ficar bem aquecido, cerca de 2 minutos |
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12
Feito
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Sirva imediatamente |
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