https://www.chefreceitas.com.br
Frango Massaman Curry
Frango Massaman Curry
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 colher de sopa pasta de curry | |
| 1 (3/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, picada | |
| 1.25 libra peito de frango sem pele e desossado - em cubos | |
| 3 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 3 colher de sopa molho de peixe | |
| 3 colher de sopa pasta de tamarindo | |
| 1/3 xícara manteiga de amendoim | |
| 3 xícara batatas descascadas em cubos | |
| 13,5 onça 1 lata de leite de coco | |
| 3 colher de sopa suco de limão fresco |
Este curry, aromatizado com tamarindo e leite de coco, fica pronto em menos de uma hora. Sirva sobre arroz branco puro.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
3 colher de sopa pasta de curry3 colheres de sopa de pasta de curry
-
1 (3/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, picada1 (3/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, picada
-
1.25 libra peito de frango sem pele e desossado - em cubos1 1/4 libra de carne de peito de frango desossada sem pele - em cubos
-
3 colher de sopa açúcar mascavo3 colheres de sopa de açúcar mascavo
-
3 colher de sopa molho de peixe3 colheres de sopa de molho de peixe
-
3 colher de sopa pasta de tamarindo3 colheres de sopa de pasta de tamarindo
-
1/3 xícara manteiga de amendoim1/3 xícara de manteiga de amendoim
-
3 xícara batatas descascadas em cubos3 xícaras de batatas descascadas em cubos
-
13,5 onça 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
-
3 colher de sopa suco de limão fresco3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Massaman Curry
Receita de Frango Massaman Curry
Frango Massaman Curry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de pasta de curry
- 1 (3/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, picada
- 1 1/4 libra de carne de peito de frango desossada sem pele – em cubos
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 3 colheres de sopa de pasta de tamarindo
- 1/3 xícara de manteiga de amendoim
- 3 xícaras de batatas descascadas em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio
- 2) Junte a pasta de curry e o gengibre picado
- 3) Cozinhe e mexa por 2 minutos
- 4) Junte o frango aos cubos e cozinhe até que os pedaços fiquem brancos por fora, cerca de 3 minutos
- 5) Adicione o açúcar mascavo, o molho de peixe, a pasta de tamarindo, a manteiga de amendoim, as batatas e o leite de coco
- 6) Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias e os pedaços de frango não estejam mais rosados no centro, cerca de 20 minutos
- 7) Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio |
|
2
Feito
|
Junte a pasta de curry e o gengibre picado |
|
3
Feito
|
Cozinhe e mexa por 2 minutos |
|
4
Feito
|
Junte o frango aos cubos e cozinhe até que os pedaços fiquem brancos por fora, cerca de 3 minutos |
|
5
Feito
|
Adicione o açúcar mascavo, o molho de peixe, a pasta de tamarindo, a manteiga de amendoim, as batatas e o leite de coco |
|
6
Feito
|
Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias e os pedaços de frango não estejam mais rosados no centro, cerca de 20 minutos |
|
7
Feito
|
Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
