Ingredientes
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1 raminho de alecrim fresco, folhas removidas e picadas1 raminho de alecrim fresco, folhas removidas e picadas
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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2 colher de chá manteiga2 colheres de chá de manteiga
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa molho de pimenta picante1 colher de sopa de molho de pimenta quente
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2.50 libra metades de peito de frango com osso, com pele2 1/2 libras de peito de frango com osso, com pele
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1 libra batatas para alevinos, esfregadas1 libra batatas para alevinos, esfregadas
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2 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços2 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços
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1 cebola picada1 cebola picada
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8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
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1 tomate picado1 tomate picado
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15 ameixas sem caroço15 ameixas sem caroço
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2020 azeitonas Kalamata sem caroço
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1/4 xícara vinho branco1/4 xícara de vinho branco
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1/4 xícara caldo de galinha1/4 xícara de caldo de galinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Galinha Marbella
Receita de Galinha Marbella
Galinha Marbella aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 raminho de alecrim fresco, folhas removidas e picadas
- 1 limão, espremido
- 2 colheres de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de pimenta quente
- 2 1/2 libras de peito de frango com osso, com pele
- 1 libra batatas para alevinos, esfregadas
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 cebola picada
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
- 1 tomate picado
- 15 ameixas sem caroço
- 20 azeitonas Kalamata sem caroço
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de caldo de galinha
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Coloque as folhas de alecrim, suco de limão, manteiga, alho, molho de soja e molho de pimenta na tigela de trabalho de um processador de alimentos e pulse várias vezes para formar uma pasta
- 3) Passe a mistura de alecrim e limão por baixo da pele das metades do peito de frango e coloque o frango em um grande forno holandês
- 4) Arrume as batatas, as cenouras, a cebola, os cogumelos, o tomate, as ameixas e as azeitonas ao redor do frango
- 5) Despeje o vinho branco e o caldo de galinha sobre o frango e os legumes
- 6) Asse no forno pré-aquecido até que o frango não esteja mais rosado no osso e as batatas estejam macias, cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo o frango e os vegetais com o suco da frigideira após 45 minutos
- 7) Um termômetro de leitura instantânea, inserido na parte mais espessa de um peito de frango e sem tocar o osso, deve marcar pelo menos 160 graus f (70 graus c)
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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2
Feito
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Coloque as folhas de alecrim, suco de limão, manteiga, alho, molho de soja e molho de pimenta na tigela de trabalho de um processador de alimentos e pulse várias vezes para formar uma pasta |
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3
Feito
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Passe a mistura de alecrim e limão por baixo da pele das metades do peito de frango e coloque o frango em um grande forno holandês |
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4
Feito
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Arrume as batatas, as cenouras, a cebola, os cogumelos, o tomate, as ameixas e as azeitonas ao redor do frango |
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5
Feito
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Despeje o vinho branco e o caldo de galinha sobre o frango e os legumes |
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6
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o frango não esteja mais rosado no osso e as batatas estejam macias, cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo o frango e os vegetais com o suco da frigideira após 45 minutos |
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7
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea, inserido na parte mais espessa de um peito de frango e sem tocar o osso, deve marcar pelo menos 160 graus f (70 graus c) |
