Name: Frango Kobete
Yield: 10
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: farinha para todos os fins: 3 xícara; sal: 1/2 colher de chá; água morna: 1 xícara; (2 a 3) frango inteiro: 1 libra; água para cobrir; sal: 1 colher de chá; cebola, descascada: 1; manteiga: 2 colher de sopa; arroz branco não cozido: 3 xícara; sal: 1/2 colher de chá; água: 6 xícara; pimenta do reino moída na hora; ovo batido: 1; (10 polegadas) crosta de torta não assada: 1

O Frango Kobete é uma deliciosa refeição completa da cozinha turca. Você com certeza ficará famoso entre seus amigos e familiares depois que eles provarem seu Kobete! AFIYET OLSUN, que significa 'aproveite sua refeição' em turco!

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

3 xícara farinha para todos os fins
3 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1 xícara água morna
1 xícara de água morna
1 libra (2 a 3) frango inteiro
1 (2 a 3 libras) de frango inteiro
água para cobrir
água para cobrir
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 cebola, descascada
1 cebola, descascada
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícara arroz branco não cozido
3 xícaras de arroz branco não cozido
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
6 xícara água
6 xícaras de água
pimenta do reino moída na hora
pimenta do reino moída na hora
1 ovo batido
1 ovo batido
1 (10 polegadas) crosta de torta não assada
1 (10 polegadas) crosta de torta não assada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Kobete

Receita de Frango Kobete

Frango Kobete aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de água morna
1 (2 a 3 libras) de frango inteiro
água para cobrir
1 colher de chá de sal
1 cebola, descascada
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de arroz branco não cozido
1/2 colher de chá de sal
6 xícaras de água
pimenta do reino moída na hora
1 ovo batido
1 (10 polegadas) crosta de torta não assada

Modo de Preparo

1) Para fazer massa: combine a farinha, 1/2 colher de chá de sal e 1 xícara de água
2) Misture junto
3) A massa deve ser tão macia quanto o lóbulo de uma orelha
4) Divida a massa em duas partes, cubra com um pano úmido e reserve
5) Encha uma panela grande com água
6) Adicione 1 colher de chá de sal e uma cebola inteira descascada
7) Leve a água para ferver e ferva o frango inteiro em água até que esteja macio
8) Retire o frango da panela, remova os ossos e corte a carne do frango em pedaços pequenos
9) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10) Derreta 2 colheres de sopa de manteiga / margarina na panela em fogo médio
11) Adicione o arroz, aumente o fogo e cozinhe o arroz, mexendo, por cerca de 2 minutos
12) Adicione 1/2 colher de chá de sal e 6 xícaras de água
13) Pote de tampa
14) Leve a água para ferver, retire a tampa, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o arroz absorva toda a água
15) Abra 2 pedaços de massa reservados em 2 rodadas / círculos separados para caber em uma forma de torta de 10 polegadas
16) Coloque uma rodada de massa na forma de torta levemente untada
17) Coloque a mistura de arroz e tempere com pimenta-do-reino moída fresca
18) Espalhe os pedaços de frango por cima do arroz e cubra com a segunda rodada de massa
19) Aperte bem as laterais, removendo o excesso de massa
20) Pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos
21) O kobete está pronto quando o topo é de um belo marrom amarelado

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Passos

1 Feito	Para fazer massa: combine a farinha, 1/2 colher de chá de sal e 1 xícara de água
2 Feito	Misture junto
3 Feito	A massa deve ser tão macia quanto o lóbulo de uma orelha
4 Feito	Divida a massa em duas partes, cubra com um pano úmido e reserve
5 Feito	Encha uma panela grande com água
6 Feito	Adicione 1 colher de chá de sal e uma cebola inteira descascada
7 Feito	Leve a água para ferver e ferva o frango inteiro em água até que esteja macio
8 Feito	Retire o frango da panela, remova os ossos e corte a carne do frango em pedaços pequenos
9 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10 Feito	Derreta 2 colheres de sopa de manteiga / margarina na panela em fogo médio
11 Feito	Adicione o arroz, aumente o fogo e cozinhe o arroz, mexendo, por cerca de 2 minutos
12 Feito	Adicione 1/2 colher de chá de sal e 6 xícaras de água
13 Feito	Pote de tampa
14 Feito	Leve a água para ferver, retire a tampa, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o arroz absorva toda a água
15 Feito	Abra 2 pedaços de massa reservados em 2 rodadas / círculos separados para caber em uma forma de torta de 10 polegadas
16 Feito	Coloque uma rodada de massa na forma de torta levemente untada
17 Feito	Coloque a mistura de arroz e tempere com pimenta-do-reino moída fresca
18 Feito	Espalhe os pedaços de frango por cima do arroz e cubra com a segunda rodada de massa
19 Feito	Aperte bem as laterais, removendo o excesso de massa
20 Feito	Pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos
21 Feito	O kobete está pronto quando o topo é de um belo marrom amarelado