Name: Frango karhaai
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 1/4 xícara; (4) frango inteiro, cortado em 16 pedaços: 1 libra; tomate fresco picado: 1/4 xícara; pasta de gengibre: 3 colher de sopa; pimentas serrano, ou para provar: 2; grãos de pimenta preta, grosseiramente triturados: 2 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; água: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara óleo vegetal 1/4 xícara de óleo vegetal
	1 libra (4) frango inteiro, cortado em 16 pedaços 1 (4 libras) de frango inteiro, cortado em 16 pedaços
	1/4 xícara tomate fresco picado 1/4 xícara de tomate fresco picado
	3 colher de sopa pasta de gengibre 3 colheres de sopa de pasta de gengibre
	2 pimentas serrano, ou para provar 2 pimentas serrano, ou a gosto
	2 colher de chá grãos de pimenta preta, grosseiramente triturados 2 colheres de chá de grãos de pimenta preta, grosseiramente triturados
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 xícara água 1/2 xícara de água

Este é um dos pratos de frango mais populares. Um prato de frango extremamente fácil e saboroso com apenas alguns ingredientes simples. Tradicionalmente, para este prato, o frango é cortado em 16 pedaços (geralmente pelo açougueiro), mas você também pode fazer com pedaços maiores. O sabor picante do prato pode ser variado aumentando ou diminuindo a quantidade de pimenta-do-reino e pimentão verde na receita de acordo com seu gosto.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
1 libra (4) frango inteiro, cortado em 16 pedaços
1 (4 libras) de frango inteiro, cortado em 16 pedaços
1/4 xícara tomate fresco picado
1/4 xícara de tomate fresco picado
3 colher de sopa pasta de gengibre
3 colheres de sopa de pasta de gengibre
2 pimentas serrano, ou para provar
2 pimentas serrano, ou a gosto
2 colher de chá grãos de pimenta preta, grosseiramente triturados
2 colheres de chá de grãos de pimenta preta, grosseiramente triturados
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara água
1/2 xícara de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango karhaai

Receita de Frango karhaai

Frango karhaai aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de óleo vegetal
1 (4 libras) de frango inteiro, cortado em 16 pedaços
1/4 xícara de tomate fresco picado
3 colheres de sopa de pasta de gengibre
2 pimentas serrano, ou a gosto
2 colheres de chá de grãos de pimenta preta, grosseiramente triturados
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela grande
2) Doure levemente o frango de todos os lados no óleo
3) Abaixe o fogo e junte o tomate, a pasta de gengibre, o pimentão serrano, a pimenta moída e o sal
4) Tampe e cozinhe por 15 minutos
5) Deite na água e vire os pedaços de frango
6) Tampe e continue cozinhando até que o frango esteja pronto, cerca de 15 minutos mais, adicionando mais água se necessário

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela grande
2 Feito	Doure levemente o frango de todos os lados no óleo
3 Feito	Abaixe o fogo e junte o tomate, a pasta de gengibre, o pimentão serrano, a pimenta moída e o sal
4 Feito	Tampe e cozinhe por 15 minutos
5 Feito	Deite na água e vire os pedaços de frango
6 Feito	Tampe e continue cozinhando até que o frango esteja pronto, cerca de 15 minutos mais, adicionando mais água se necessário