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Frango Italiano e Grão de Bico
Frango Italiano e Grão de Bico
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 4 sem pele, metades de peito de frango desossada | |
| 2 colher de sopa alecrim seco | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 15 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 1 colher de chá tempero italiano | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 1.50 colher de chá açúcar branco | |
| 1 folha de louro | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados |
Todos os anos, na véspera de Natal, minha Nana faz um prato tradicional italiano de baccala e grão de bico. Eu criei isso para uma versão mais rápida e econômica. É ainda melhor no dia seguinte!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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4 sem pele, metades de peito de frango desossada4 metades de peito de frango sem pele e desossada
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2 colher de sopa alecrim seco2 colheres de sopa de alecrim seco
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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15 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (15 onças) de molho de tomate
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1 colher de chá tempero italiano1 colher de chá de tempero italiano
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1.50 colher de chá açúcar branco1 1/2 colher de chá de açúcar branco
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1 folha de louro1 folha de louro
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Italiano e Grao de Bico
Receita de Frango Italiano
Frango Italiano e Grao de Bico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossada
- 2 colheres de sopa de alecrim seco
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1 folha de louro
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Tempere o frango com o alecrim dos dois lados
- 3) Cozinhe o frango no óleo quente até dourar uniformemente, 3 a 4 minutos de cada lado
- 4) Retire o frango da frigideira e reserve
- 5) Despeje 1 colher de sopa de azeite na frigideira
- 6) Cozinhe e mexa o alho no óleo quente até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 7) Adicione o molho de tomate, o tempero italiano, a pimenta caiena, o açúcar, a folha de louro e os flocos de pimenta vermelha na frigideira
- 8) Mexer
- 9) Volte o frango para a frigideira
- 10) Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
- 11) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco escorra claro, 10 a 12 minutos
- 12) Misture os grãos-de-bico na frigideira
- 13) Continue cozinhando até que o feijão esteja aquecido, mais 2 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Tempere o frango com o alecrim dos dois lados |
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3
Feito
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Cozinhe o frango no óleo quente até dourar uniformemente, 3 a 4 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Retire o frango da frigideira e reserve |
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5
Feito
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Despeje 1 colher de sopa de azeite na frigideira |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa o alho no óleo quente até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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7
Feito
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Adicione o molho de tomate, o tempero italiano, a pimenta caiena, o açúcar, a folha de louro e os flocos de pimenta vermelha na frigideira |
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8
Feito
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Mexer |
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9
Feito
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Volte o frango para a frigideira |
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10
Feito
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Cubra e reduza o fogo para médio-baixo |
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11
Feito
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Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco escorra claro, 10 a 12 minutos |
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12
Feito
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Misture os grãos-de-bico na frigideira |
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13
Feito
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Continue cozinhando até que o feijão esteja aquecido, mais 2 a 3 minutos |
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