Ingredientes
-
1.50 libra peito de frango desossado e sem pele1 1/2 libra de peito de frango desossado e sem pele
-
3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
-
3/4 xícara molho de soja3/4 xícara de molho de soja
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3/4 xícara mirin (vinho doce japonês)3/4 xícara de mirin (vinho doce japonês)
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1 colher de sopa gengibre fresco ralado1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
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3 cenouras, juliana3 cenouras, juliana
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2 cebolas em fatias finas2 cebolas em fatias finas
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14 onças 1 lata de bambu picado, drenado1 lata (14 onças) de bambu picado, drenado
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1/2 libra cogumelos frescos, fatiados1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
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1 xícara agrião aparado e picado grosseiramente1 xícara de agrião aparado e picado grosseiramente
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8 onça 1 pacote de macarrão de arroz, embebido e cortado em pedaços de 2 polegadas1 pacote (8 oz) de macarrão de arroz, embebido e cortado em pedaços de 2 polegadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango hekka
Receita de Frango hekka
Frango hekka aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libra de peito de frango desossado e sem pele
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 3/4 xícara de molho de soja
- 3/4 xícara de mirin (vinho doce japonês)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 3 cenouras, juliana
- 2 cebolas em fatias finas
- 1 lata (14 onças) de bambu picado, drenado
- 1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
- 1 xícara de agrião aparado e picado grosseiramente
- 1 pacote (8 oz) de macarrão de arroz, embebido e cortado em pedaços de 2 polegadas
Modo de Preparo
- 1) Corte a carne de frango em pedaços pequenos
- 2) Em uma tigela média, misture o açúcar, o molho de soja e o vinho mirin
- 3) Misture bem e reserve
- 4) Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto
- 5) Esprema o suco do gengibre ralado na wok, acrescente o gengibre ralado e frite até dourar
- 6) Descarte as fibras de gengibre
- 7) Aumente o fogo e misture o frango
- 8) Tempere com a mistura de molho de soja e cozinhe por mais 2 minutos
- 9) Um de cada vez, adicione as cenouras, cebolas, brotos de bambu, cogumelos e agrião
- 10) Mexa após cada adição
- 11) Adicione o macarrão de arroz
- 12) Cozinhe, mexendo, por cerca de mais 3 minutos ou até que esteja pronto
Passos
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1
Feito
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Corte a carne de frango em pedaços pequenos |
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2
Feito
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Em uma tigela média, misture o açúcar, o molho de soja e o vinho mirin |
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3
Feito
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Misture bem e reserve |
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4
Feito
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Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Esprema o suco do gengibre ralado na wok, acrescente o gengibre ralado e frite até dourar |
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6
Feito
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Descarte as fibras de gengibre |
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7
Feito
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Aumente o fogo e misture o frango |
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8
Feito
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Tempere com a mistura de molho de soja e cozinhe por mais 2 minutos |
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9
Feito
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Um de cada vez, adicione as cenouras, cebolas, brotos de bambu, cogumelos e agrião |
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10
Feito
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Mexa após cada adição |
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11
Feito
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Adicione o macarrão de arroz |
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12
Feito
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Cozinhe, mexendo, por cerca de mais 3 minutos ou até que esteja pronto |
