Name: Frango Marinado com Coentro-Lima
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de chiles verdes em cubos: 4 onça; óleo de canola: 1/2 xícara; coentro fresco picado: 1/4 xícara; limas, zested and juiced: 2; dentes de alho picados: 2; pimenta jalapeño, costelas e sementes removidas, finamente picadas: 1/2; mel: 1 colher de sopa; sal kosher: 1 colher de chá; g de pimenta preta redonda: 1/2 colher de chá; peito de frango desossado e sem pele: 1 libra

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 onça 1 lata de chiles verdes em cubos 1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
	1/2 xícara óleo de canola 1/2 xícara de óleo de canola
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	2 limas, zested and juiced 2 limes, zested and juiced
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/2 pimenta jalapeño, costelas e sementes removidas, finamente picadas 1/2 pimenta jalapeño, costelas e sementes removidas, picadas finamente
	1 colher de sopa mel 1 colher de sopa de mel
	1 colher de chá sal kosher 1 colher de chá de sal kosher
	1/2 colher de chá g de pimenta preta redonda 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1 libra peito de frango desossado e sem pele 1 libra de peito de frango desossado e sem pele

Eu vim com este frango marinado com coentro e lima quando eu estava com desejo de comida mexicana uma noite. Experimente usar a marinada em lombo de porco ou bife de flanco de vaca. Incrível! Use uma receita de marinada por quilo de carne.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

4 onça 1 lata de chiles verdes em cubos
1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
1/2 xícara óleo de canola
1/2 xícara de óleo de canola
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
2 limas, zested and juiced
2 limes, zested and juiced
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/2 pimenta jalapeño, costelas e sementes removidas, finamente picadas
1/2 pimenta jalapeño, costelas e sementes removidas, picadas finamente
1 colher de sopa mel
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá sal kosher
1 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá g de pimenta preta redonda
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 libra peito de frango desossado e sem pele
1 libra de peito de frango desossado e sem pele

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Marinado com Coentro-Lima

Receita de Frango Marinado com Coentro-Lima

Frango Marinado com Coentro-Lima aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
1/2 xícara de óleo de canola
1/4 xícara de coentro fresco picado
2 limes, zested and juiced
2 dentes de alho picados
1/2 pimenta jalapeño, costelas e sementes removidas, picadas finamente
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 libra de peito de frango desossado e sem pele

Modo de Preparo

1) Combine chiles, óleo de canola, coentro, raspas e suco de limão, alho, jalapeño, mel, sal e pimenta em um saco de congelador de 1 galão e sele completamente
2) Massageie suavemente o saco para combinar bem os ingredientes
3) Adicione o frango e vire para revestir completamente com a marinada
4) Coloque na geladeira e deixe marinar por pelo menos 4 horas para melhor sabor, virando o saco de vez em quando
5) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
6) Retire o frango da marinada e sacuda o excesso
7) Descarte a marinada restante
8) Grelhe o frango, coberto, na grelha pré-aquecida até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro, 4 a 6 minutos de cada lado
9) Retire o frango da grelha e deixe descansar sob uma folha de alumínio para redistribuir o suco na carne, por 4 a 5 minutos

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Passos

1 Feito	Combine chiles, óleo de canola, coentro, raspas e suco de limão, alho, jalapeño, mel, sal e pimenta em um saco de congelador de 1 galão e sele completamente
2 Feito	Massageie suavemente o saco para combinar bem os ingredientes
3 Feito	Adicione o frango e vire para revestir completamente com a marinada
4 Feito	Coloque na geladeira e deixe marinar por pelo menos 4 horas para melhor sabor, virando o saco de vez em quando
5 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
6 Feito	Retire o frango da marinada e sacuda o excesso
7 Feito	Descarte a marinada restante
8 Feito	Grelhe o frango, coberto, na grelha pré-aquecida até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro, 4 a 6 minutos de cada lado
9 Feito	Retire o frango da grelha e deixe descansar sob uma folha de alumínio para redistribuir o suco na carne, por 4 a 5 minutos