Ingredientes
-
1.50 xícara suco de abacaxi sem açúcar1 1/2 xícara de suco de abacaxi sem açúcar
-
3/4 xícara molho de soja com baixo teor de sódio3/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
-
3/4 xícara açúcar mascavo3/4 xícara de açúcar mascavo
-
3 dentes de alho descascados e em fatias finas3 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas
-
1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, em fatias finas1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, em fatias finas
-
4 libra coxas de frango desossadas e sem pele, aparadas de gordura4 libras desossadas, coxas de frango sem pele, aparadas de gordura
-
1 pasta de manteiga sem sal1 barra de manteiga sem sal
-
3 cebolas verdes, incluindo tops verdes, em fatias finas3 cebolas verdes, incluindo tops verdes, em fatias finas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Grelhado Havaiano
Receita de Frango Grelhado Havaiano
Frango Grelhado Havaiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de suco de abacaxi sem açúcar
- 3/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 3 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas
- 1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, em fatias finas
- 4 libras desossadas, coxas de frango sem pele, aparadas de gordura
- 1 barra de manteiga sem sal
- 3 cebolas verdes, incluindo tops verdes, em fatias finas
Modo de Preparo
- 1) Bata o suco de abacaxi, o molho de soja, o açúcar mascavo, o alho e o gengibre em uma tigela até que o açúcar mascavo se dissolva
- 2) Despeje a marinada em um saco plástico que possa ser lacrado
- 3) Adicione as coxas de frango e cubra com a marinada
- 4) Retire o excesso de ar e feche o saco
- 5) Deixe marinar na geladeira por 4 horas durante a noite
- 6) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 7) Reduza o fogo para baixo em um queimador da grelha pré-aquecida
- 8) Coloque o prato próprio para ir ao forno sobre o fogo baixo
- 9) Adicione a manteiga e a cebolinha ao prato e deixe derreter lentamente
- 10) Retire o frango da marinada e sacuda o excesso
- 11) Descarte a marinada restante
- 12) Grelhe o frango em lotes no fogo médio, virando uma vez, até que o suco escorra claro, cerca de 10 minutos por lote
- 13) Quando o frango estiver cozido, coloque cada pedaço na manteiga e no banho de cebola, virando algumas vezes para garantir que fique bem revestido
- 14) Continue a grelhar o frango restante, adicionando cada pedaço à manteiga e ao banho de cebola, empurrando os pedaços já revestidos para o lado até que todos estejam revestidos
Passos
|
1
Feito
|
Bata o suco de abacaxi, o molho de soja, o açúcar mascavo, o alho e o gengibre em uma tigela até que o açúcar mascavo se dissolva |
|
2
Feito
|
Despeje a marinada em um saco plástico que possa ser lacrado |
|
3
Feito
|
Adicione as coxas de frango e cubra com a marinada |
|
4
Feito
|
Retire o excesso de ar e feche o saco |
|
5
Feito
|
Deixe marinar na geladeira por 4 horas durante a noite |
|
6
Feito
|
Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
|
7
Feito
|
Reduza o fogo para baixo em um queimador da grelha pré-aquecida |
|
8
Feito
|
Coloque o prato próprio para ir ao forno sobre o fogo baixo |
|
9
Feito
|
Adicione a manteiga e a cebolinha ao prato e deixe derreter lentamente |
|
10
Feito
|
Retire o frango da marinada e sacuda o excesso |
|
11
Feito
|
Descarte a marinada restante |
|
12
Feito
|
Grelhe o frango em lotes no fogo médio, virando uma vez, até que o suco escorra claro, cerca de 10 minutos por lote |
|
13
Feito
|
Quando o frango estiver cozido, coloque cada pedaço na manteiga e no banho de cebola, virando algumas vezes para garantir que fique bem revestido |
|
14
Feito
|
Continue a grelhar o frango restante, adicionando cada pedaço à manteiga e ao banho de cebola, empurrando os pedaços já revestidos para o lado até que todos estejam revestidos |
