Fiesta Frango Grelhado

Fiesta Frango Grelhado
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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  • 6 horas e 35 minutos
  • Porções 6
  • Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:
15,5 onça 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido 1 lata (15,5 onça) de feijão preto, enxaguado e escorrido
15,5 onça 1 lata de black-eyed peas, enxaguadas e escorridas 1 lata (15,5 onças) de black-eyed peas, enxaguadas e escorridas
15,5 onça 1 lata de grãos inteiros de milho, escorridos 1 lata (15,5 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
1 cebola roxa pequena, picada 1 cebola roxa pequena, picada
1/2 xícara pimentão verde picado 1/2 xícara de pimentão verde picado
4,5 onça 1 lata de pimentões verdes em cubos, escorridos 1 lata (4,5 onças) de pimentões verdes em cubos, escorridos
2 tomates maduros, cortados em cubos e escorridos 2 tomates maduros, cortados em cubos e escorridos
1 xícara Molho para salada estilo italiano 1 xícara de molho para salada estilo italiano
2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá sal de alho 1/2 colher de chá de sal de alho
6 sem pele, metades de peito de frango sem osso 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
3 limas, espremido 3 limas, espremido
1/3 xícara tequila 1/3 xícara de tequila
3 colher de chá páprica 3 colheres de chá de páprica
2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
1 colher de chá pimenta 1 colher de chá de pimenta
6 6 folhas de alface romana
6 raminhos de folhas de coentro, para enfeitar 6 raminhos de folhas de coentro, para enfeitar
6 fatias de limão, para enfeitar 6 fatias de limão, para enfeitar

O prato principal é o frango marinado em tequila que é grelhado e coberto com Texas Bean Salsa e temperado com suco de limão. O suco de maçã pode substituir a tequila, se você escolher, e o frango também pode ser grelhado.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fiesta Frango Grelhado

Receita de Fiesta Frango Grelhado

Fiesta Frango Grelhado aprenda agora essa receita especial.


 

Ingredientes

  • 1 lata (15,5 onça) de feijão preto, enxaguado e escorrido
  • 1 lata (15,5 onças) de black-eyed peas, enxaguadas e escorridas
  • 1 lata (15,5 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
  • 1 cebola roxa pequena, picada
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1 lata (4,5 onças) de pimentões verdes em cubos, escorridos
  • 2 tomates maduros, cortados em cubos e escorridos
  • 1 xícara de molho para salada estilo italiano
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá de sal de alho
  • 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
  • 3 limas, espremido
  • 1/3 xícara de tequila
  • 3 colheres de chá de páprica
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 6 folhas de alface romana
  • 6 raminhos de folhas de coentro, para enfeitar
  • 6 fatias de limão, para enfeitar

Modo de Preparo

  • 1) Para fazer o molho, misture em uma tigela o feijão preto, o feijão-fradinho, o milho, a cebola roxa, o pimentão, a pimenta malagueta e o tomate
  • 2) Misture os vegetais com o molho italiano, o coentro, o alho e o sal de alho até ficar homogêneo
  • 3) Cubra e leve à geladeira 6 horas ou durante a noite
  • 4) Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto
  • 5) Cerca de 45 minutos antes da hora de servir, coloque os peitos de frango em uma assadeira e regue com suco de limão e tequila
  • 6) Polvilhe uniformemente com páprica, sal e pimenta
  • 7) Cubra o prato, leve à geladeira e deixe marinar por 10 minutos
  • 8) Remova os peitos de frango da marinada e descarte a marinada restante
  • 9) Cozinhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que o suco escorra claro e a carne não fique mais rosada, 10 a 12 minutos
  • 10) Para servir, coloque uma folha de alface em cada prato
  • 11) Cubra com um peito de frango e coloque o molho texas bean sobre cada um, dividindo igualmente entre as porções
  • 12) Se desejar, decore com folhas de coentro adicionais e rodelas de limão

Passos

1
Feito

Para fazer o molho, misture em uma tigela o feijão preto, o feijão-fradinho, o milho, a cebola roxa, o pimentão, a pimenta malagueta e o tomate

2
Feito

Misture os vegetais com o molho italiano, o coentro, o alho e o sal de alho até ficar homogêneo

3
Feito

Cubra e leve à geladeira 6 horas ou durante a noite

4
Feito

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto

5
Feito

Cerca de 45 minutos antes da hora de servir, coloque os peitos de frango em uma assadeira e regue com suco de limão e tequila

6
Feito

Polvilhe uniformemente com páprica, sal e pimenta

7
Feito

Cubra o prato, leve à geladeira e deixe marinar por 10 minutos

8
Feito

Remova os peitos de frango da marinada e descarte a marinada restante

9
Feito

Cozinhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que o suco escorra claro e a carne não fique mais rosada, 10 a 12 minutos

10
Feito

Para servir, coloque uma folha de alface em cada prato

11
Feito

Cubra com um peito de frango e coloque o molho texas bean sobre cada um, dividindo igualmente entre as porções

12
Feito

Se desejar, decore com folhas de coentro adicionais e rodelas de limão

Chef Receitas

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