Name: Frango Grelhado Deborah
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: sem pele, metades de peito de frango sem osso: 6; azeite, dividido: 1 colher de sopa; sal de alho: 1/4 colher de chá; tomates roma (ameixa) picados: 3; manjericão fresco picado: 1/2 xícara; cebolas verdes picadas: 1/4 xícara; dentes de alho picados: 2; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/8 colher de chá; suco de limão: 1 colher de sopa; queijo parmesão ralado: 1/4 xícara; quadrados de x8 polegadas de folha de alumínio resistente: 6 8

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Frango Grelhado Deborah

Frango Grelhado Deborah

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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45 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	6 sem pele, metades de peito de frango sem osso 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
	1 colher de sopa azeite, dividido 1 colher de sopa de azeite, dividido
	1/4 colher de chá sal de alho 1/4 colher de chá de sal de alho
	3 tomates roma (ameixa) picados 3 tomates roma (ameixa) picados
	1/2 xícara manjericão fresco picado 1/2 xícara de manjericão fresco picado
	1/4 xícara cebolas verdes picadas 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/8 colher de chá pimenta preta moída 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
	1/4 xícara queijo parmesão ralado 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
	6 8 quadrados de x8 polegadas de folha de alumínio resistente 6 quadrados de 8 x 8 polegadas de folha de alumínio resistente

Peitos de frango grelhados com cobertura saborosa de tomate e manjericão e parmesão. Ótimo sobre macarrão de cabelo de anjo!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

6 sem pele, metades de peito de frango sem osso
6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1 colher de sopa azeite, dividido
1 colher de sopa de azeite, dividido
1/4 colher de chá sal de alho
1/4 colher de chá de sal de alho
3 tomates roma (ameixa) picados
3 tomates roma (ameixa) picados
1/2 xícara manjericão fresco picado
1/2 xícara de manjericão fresco picado
1/4 xícara cebolas verdes picadas
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1/4 xícara queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
6 8 quadrados de x8 polegadas de folha de alumínio resistente
6 quadrados de 8 x 8 polegadas de folha de alumínio resistente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Grelhado Deborah

Receita de Frango Grelhado Deborah

Frango Grelhado Deborah aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1 colher de sopa de azeite, dividido
1/4 colher de chá de sal de alho
3 tomates roma (ameixa) picados
1/2 xícara de manjericão fresco picado
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de suco de limão
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
6 quadrados de 8 x 8 polegadas de folha de alumínio resistente

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
2) Coloque as metades do peito de frango entre duas folhas de plástico grosso (sacos para freezer reseláveis funcionam bem) em uma superfície sólida e nivelada
3) Bata firmemente o frango com o lado liso de um martelo de carne até uma espessura de cerca de 1/2 polegada
4) Pincele cada peito de frango com azeite de oliva e polvilhe com uma pitada de sal de alho
5) Grelhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que a carne não fique mais rosada por dentro e o frango tenha boas marcas de grelha, 5 a 8 minutos de cada lado
6) Mova o frango para uma parte mais fria da grelha para mantê-lo aquecido
7) Enquanto o frango cozinha, misture os tomates, o manjericão, a cebolinha, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão em uma tigela
8) Coloque um pedaço quadrado de 20 centímetros de papel alumínio na grelha e mova um peito de frango cozido para o papel alumínio
9) Cubra o peito de frango com cerca de 1/4 de xícara da mistura de tomate e polvilhe a cobertura com cerca de 2 colheres de chá de queijo parmesão
10) Repita para os outros pedaços de frango
11) Feche a tampa da grelha e grelhe os peitos de frango até que a cobertura esteja quente, mais 2 a 3 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
2 Feito	Coloque as metades do peito de frango entre duas folhas de plástico grosso (sacos para freezer reseláveis funcionam bem) em uma superfície sólida e nivelada
3 Feito	Bata firmemente o frango com o lado liso de um martelo de carne até uma espessura de cerca de 1/2 polegada
4 Feito	Pincele cada peito de frango com azeite de oliva e polvilhe com uma pitada de sal de alho
5 Feito	Grelhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que a carne não fique mais rosada por dentro e o frango tenha boas marcas de grelha, 5 a 8 minutos de cada lado
6 Feito	Mova o frango para uma parte mais fria da grelha para mantê-lo aquecido
7 Feito	Enquanto o frango cozinha, misture os tomates, o manjericão, a cebolinha, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão em uma tigela
8 Feito	Coloque um pedaço quadrado de 20 centímetros de papel alumínio na grelha e mova um peito de frango cozido para o papel alumínio
9 Feito	Cubra o peito de frango com cerca de 1/4 de xícara da mistura de tomate e polvilhe a cobertura com cerca de 2 colheres de chá de queijo parmesão
10 Feito	Repita para os outros pedaços de frango
11 Feito	Feche a tampa da grelha e grelhe os peitos de frango até que a cobertura esteja quente, mais 2 a 3 minutos