Name: Frango Grelhado com Molho de Alho Assado
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: alho de cabeça média: 1; azeite: 1 colher de sopa; peitos de frango sem pele e desossados: 4; vinho branco: 1/2 xícara; manteiga: 2 colher de sopa; leite: 1 xícara; farinha multiuso: 1 colher de sopa; queijo parmesão ralado: 1/4 xícara; salsa fresca picada: 1 colher de sopa

Este é um molho de creme de baixo teor de gordura. Assar o alho torna-o doce e ligeiramente nozes - não tenha medo de usar a cabeça inteira! Sirva com arroz quente cozido ou macarrão.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 alho de cabeça média
1 alho de cabeça média
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
4 peitos de frango sem pele e desossados
4 peitos de frango sem pele e desossados
1/2 xícara vinho branco
1/2 xícara de vinho branco
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara leite
1 xícara de leite
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
1/4 xícara queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Grelhado com Molho de Alho Assado

Receita de Frango Grelhado com Molho de Alho

Frango Grelhado com Molho de Alho Assado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 alho de cabeça média
1 colher de sopa de azeite
4 peitos de frango sem pele e desossados
1/2 xícara de vinho branco
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de sopa de farinha multiuso
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Corte a parte superior da cabeça do alho, apenas o suficiente para retirar o papel e expor a parte superior dos dentes
3) Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido, quer num torrador de alho de barro, quer embrulhado em folha de alumínio
4) Asse por 20 minutos ou até que o cravo esteja macio e escorregue da casca quando empurrado
5) Altere a configuração do forno para grelhar (375 graus f, 190 graus c)
6) Deixe o alho esfriar
7) Para preparar o frango, coloque em uma assadeira de 23 x 13 cm e salpique os dois lados com vinho branco
8) Grelhe por 25 minutos ou até que o frango esteja cozido e o suco escorra claro
9) Enquanto isso, coloque a manteiga ou margarina e o leite em uma frigideira grande e leve ao fogo médio até aquecer
10) Junte a farinha e o queijo
11) Mexa em fogo médio até que o molho comece a engrossar
12) Retire os dentes de alho resfriados da pele e adicione ao molho (se desejar, pique primeiro)
13) Adicione a salsa picada
14) Leve quase à fervura
15) Reduza o fogo e mexa para controlar o espessamento
16) Se desejar, despeje o molho sobre o arroz cozido ou macarrão e cubra com frango grelhado
17) Apreciar!

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Corte a parte superior da cabeça do alho, apenas o suficiente para retirar o papel e expor a parte superior dos dentes
3 Feito	Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido, quer num torrador de alho de barro, quer embrulhado em folha de alumínio
4 Feito	Asse por 20 minutos ou até que o cravo esteja macio e escorregue da casca quando empurrado
5 Feito	Altere a configuração do forno para grelhar (375 graus f, 190 graus c)
6 Feito	Deixe o alho esfriar
7 Feito	Para preparar o frango, coloque em uma assadeira de 23 x 13 cm e salpique os dois lados com vinho branco
8 Feito	Grelhe por 25 minutos ou até que o frango esteja cozido e o suco escorra claro
9 Feito	Enquanto isso, coloque a manteiga ou margarina e o leite em uma frigideira grande e leve ao fogo médio até aquecer
10 Feito	Junte a farinha e o queijo
11 Feito	Mexa em fogo médio até que o molho comece a engrossar
12 Feito	Retire os dentes de alho resfriados da pele e adicione ao molho (se desejar, pique primeiro)
13 Feito	Adicione a salsa picada
14 Feito	Leve quase à fervura
15 Feito	Reduza o fogo e mexa para controlar o espessamento
16 Feito	Se desejar, despeje o molho sobre o arroz cozido ou macarrão e cubra com frango grelhado
17 Feito	Apreciar!