Ingredientes
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1 chalota, picada1 chalota picada
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2 talos de capim-limão, descascados e picados2 talos de capim-limão, descascados e picados
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1 Pimenta malagueta tailandesa, semeada e picada1 Pimenta malagueta tailandesa, semeada e picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1 colher de chá gengibre ralado1 colher de chá de gengibre ralado
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1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1.50 colher de chá molho de ostra1 1/2 colher de chá de molho de ostra
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1 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras finas1 libra de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras finas
-
espetos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Grelhado com Capim Limao
Receita de Frango Grelhado com Capim Limao
Frango Grelhado com Capim Limao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 chalota picada
- 2 talos de capim-limão, descascados e picados
- 1 Pimenta malagueta tailandesa, semeada e picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 1/2 colher de chá de molho de ostra
- 1 libra de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras finas
- espetos
Modo de Preparo
- 1) Triture a chalota, o capim-limão, a pimenta malagueta, o alho e o gengibre até formar uma pasta grossa em um pilão
- 2) Misture o molho de peixe, óleo vegetal, açúcar e molho de ostra
- 3) Coloque as tiras de frango em um grande saco plástico que pode ser fechado
- 4) Adicione a pasta e misture bem
- 5) Deixe o frango marinar na geladeira, por pelo menos 1 hora
- 6) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
- 7) Passe o frango marinado em espetos
- 8) Grelhe até que o frango esteja dourado, 2 a 4 minutos de cada lado
Passos
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1
Feito
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Triture a chalota, o capim-limão, a pimenta malagueta, o alho e o gengibre até formar uma pasta grossa em um pilão |
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2
Feito
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Misture o molho de peixe, óleo vegetal, açúcar e molho de ostra |
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3
Feito
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Coloque as tiras de frango em um grande saco plástico que pode ser fechado |
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4
Feito
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Adicione a pasta e misture bem |
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5
Feito
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Deixe o frango marinar na geladeira, por pelo menos 1 hora |
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6
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo |
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7
Feito
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Passe o frango marinado em espetos |
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8
Feito
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Grelhe até que o frango esteja dourado, 2 a 4 minutos de cada lado |
