Name: Frango Frito Heather
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: coxas de frango: 6; coxinhas de frango: 6; sal: 2 colher de sopa; litro de água fria, para cobrir: 1; leitelho frio: 2 xícara; ovo batido: 1; mistura de tempero para frango (ver nota): 1 colher de chá; farinha para todos os fins: 3 xícara; mistura de tempero de frango (ver nota): 2 colher de sopa; quartos de óleo vegetal para fritar: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 coxas de frango 6 coxas de frango
	6 coxinhas de frango 6 coxinhas de frango
	2 colher de sopa sal 2 colheres de sopa de sal
	1 litro de água fria, para cobrir 1 litro de água fria, para cobrir
	2 xícara leitelho frio 2 xícaras de leitelho frio
	1 ovo batido 1 ovo batido
	1 colher de chá mistura de tempero para frango (ver nota) 1 colher de chá de mistura de tempero para frango (ver nota)
	3 xícara farinha para todos os fins 3 xícaras de farinha para todos os fins
	2 colher de sopa mistura de tempero de frango (ver nota) 2 colheres de sopa de mistura de tempero de frango (ver nota)
	2 quartos de óleo vegetal para fritar 2 quartos de óleo vegetal para fritar

Uma receita maravilhosa de frango frito com sabor próprio do sul. A sugestão de soro de leite coalhado picante sob uma camada crocante de delícia faz este frango se destacar.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 coxas de frango
6 coxas de frango
6 coxinhas de frango
6 coxinhas de frango
2 colher de sopa sal
2 colheres de sopa de sal
1 litro de água fria, para cobrir
1 litro de água fria, para cobrir
2 xícara leitelho frio
2 xícaras de leitelho frio
1 ovo batido
1 ovo batido
1 colher de chá mistura de tempero para frango (ver nota)
1 colher de chá de mistura de tempero para frango (ver nota)
3 xícara farinha para todos os fins
3 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de sopa mistura de tempero de frango (ver nota)
2 colheres de sopa de mistura de tempero de frango (ver nota)
2 quartos de óleo vegetal para fritar
2 quartos de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Frito Heather

Receita de Frango Frito Heather

Frango Frito Heather aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 coxas de frango
6 coxinhas de frango
2 colheres de sopa de sal
1 litro de água fria, para cobrir
2 xícaras de leitelho frio
1 ovo batido
1 colher de chá de mistura de tempero para frango (ver nota)
3 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de sopa de mistura de tempero de frango (ver nota)
2 quartos de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Coloque as coxas e as coxas de frango em uma tigela grande, cubra com água fria e misture com sal
2) Cubra e leve à geladeira de 8 horas à noite
3) Enxágue bem o frango
4) Misture o leitelho, o ovo batido e 1 colher de chá de tempero para frango em uma tigela grande até incorporar bem
5) Coloque os pedaços de frango na mistura de leitelho e leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora
6) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
7) Coloque a farinha e 2 colheres de sopa de tempero para frango em uma tigela rasa e misture até incorporar
8) Retire o frango do banho de leitelho, sacuda o excesso de leitelho e passe na farinha
9) Retire o excesso de farinha
10) Coloque delicadamente o frango em óleo quente, 3 ou 4 pedaços de cada vez
11) Frite o frango até dourar, 12 a 15 minutos por lote
12) Remova os pedaços de frango para uma grelha de refrigeração colocada sobre toalhas de papel para remover o excesso de óleo antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque as coxas e as coxas de frango em uma tigela grande, cubra com água fria e misture com sal
2 Feito	Cubra e leve à geladeira de 8 horas à noite
3 Feito	Enxágue bem o frango
4 Feito	Misture o leitelho, o ovo batido e 1 colher de chá de tempero para frango em uma tigela grande até incorporar bem
5 Feito	Coloque os pedaços de frango na mistura de leitelho e leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora
6 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
7 Feito	Coloque a farinha e 2 colheres de sopa de tempero para frango em uma tigela rasa e misture até incorporar
8 Feito	Retire o frango do banho de leitelho, sacuda o excesso de leitelho e passe na farinha
9 Feito	Retire o excesso de farinha
10 Feito	Coloque delicadamente o frango em óleo quente, 3 ou 4 pedaços de cada vez
11 Feito	Frite o frango até dourar, 12 a 15 minutos por lote
12 Feito	Remova os pedaços de frango para uma grelha de refrigeração colocada sobre toalhas de papel para remover o excesso de óleo antes de servir