Name: Frango Frito Crocante
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: (4) frango, cortado em pedaços: 1 libra; leitelho: 1 xícara; farinha multiuso para revestimento: 2 xícara; páprica: 1 colher de chá; sal e pimenta a gosto; quartos de óleo vegetal para fritar: 2

Eu experimentei por muitos anos antes de desenvolver esta receita. São algumas dicas que ouvi ao longo dos anos. Recebi muitos elogios sobre este frango. A maior parte desta receita depende do seu gosto. É mais uma questão de preparação e método de cozimento!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra (4) frango, cortado em pedaços
1 (4 libras) de frango, cortado em pedaços
1 xícara leitelho
1 xícara de leitelho
2 xícara farinha multiuso para revestimento
2 xícaras de farinha multiuso para revestimento
1 colher de chá páprica
1 colher de chá de páprica
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
2 quartos de óleo vegetal para fritar
2 quartos de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Frito Crocante

Receita de Frango Frito Crocante

Frango Frito Crocante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (4 libras) de frango, cortado em pedaços
1 xícara de leitelho
2 xícaras de farinha multiuso para revestimento
1 colher de chá de páprica
sal e pimenta a gosto
2 quartos de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Pegue seus pedaços de frango cortados e esfole-os se preferir
2) Coloque a farinha em um saco plástico grande (deixe que a quantidade de frango que você está cozinhando dite a quantidade de farinha que usará)
3) Tempere a farinha com páprica, sal e pimenta a gosto (a páprica ajuda a dourar o frango)
4) Mergulhe os pedaços de frango no leitelho e, em seguida, um pouco de cada vez, coloque-os no saco com a farinha, feche o saco e agite para revestir bem
5) Coloque o frango revestido em uma assadeira ou bandeja e cubra com um pano de prato limpo ou papel manteiga
6) Deixe-nos sentar até a farinha ter uma consistência de pasta
7) Isto é crucial!
8) Encha uma frigideira grande (ferro fundido é melhor) com cerca de 1/3 a 1/2 de óleo vegetal
9) Aqueça até ficar muito quente
10) Coloque quantos pedaços de frango a frigideira puder conter
11) Doure o frango em óleo quente dos dois lados
12) Quando dourar, reduza o fogo e tampe a frigideira
13) Deixe cozinhar por 30 minutos (o frango estará cozido, mas não crocante)
14) Retire a tampa, aumente o fogo novamente e continue a fritar até ficar crocante
15) Escorra o frango frito em toalhas de papel
16) Dependendo da quantidade de frango que você tiver, pode ser necessário fritar em alguns turnos
17) Deixe o frango pronto em um forno ligeiramente aquecido enquanto prepara o resto

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Passos

1 Feito	Pegue seus pedaços de frango cortados e esfole-os se preferir
2 Feito	Coloque a farinha em um saco plástico grande (deixe que a quantidade de frango que você está cozinhando dite a quantidade de farinha que usará)
3 Feito	Tempere a farinha com páprica, sal e pimenta a gosto (a páprica ajuda a dourar o frango)
4 Feito	Mergulhe os pedaços de frango no leitelho e, em seguida, um pouco de cada vez, coloque-os no saco com a farinha, feche o saco e agite para revestir bem
5 Feito	Coloque o frango revestido em uma assadeira ou bandeja e cubra com um pano de prato limpo ou papel manteiga
6 Feito	Deixe-nos sentar até a farinha ter uma consistência de pasta
7 Feito	Isto é crucial!
8 Feito	Encha uma frigideira grande (ferro fundido é melhor) com cerca de 1/3 a 1/2 de óleo vegetal
9 Feito	Aqueça até ficar muito quente
10 Feito	Coloque quantos pedaços de frango a frigideira puder conter
11 Feito	Doure o frango em óleo quente dos dois lados
12 Feito	Quando dourar, reduza o fogo e tampe a frigideira
13 Feito	Deixe cozinhar por 30 minutos (o frango estará cozido, mas não crocante)
14 Feito	Retire a tampa, aumente o fogo novamente e continue a fritar até ficar crocante
15 Feito	Escorra o frango frito em toalhas de papel
16 Feito	Dependendo da quantidade de frango que você tiver, pode ser necessário fritar em alguns turnos
17 Feito	Deixe o frango pronto em um forno ligeiramente aquecido enquanto prepara o resto