Ingredientes
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1 xícara néctar de manga1 xícara de néctar de manga
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1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
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2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em tiras de 1/4 de polegada1 libra de peito de frango desossado sem pele, cortado em tiras de 1/4 de polegada
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1 cebola pequena, cortada ao meio e fatiada1 cebola pequena, cortada ao meio e fatiada
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1 dente de alho esmagado1 dente de alho esmagado
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1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras de 1/2 polegada1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras de 1/2 polegada
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1 pimentão verde médio, cortado em tiras de 1/2 polegada1 pimentão verde médio, cortado em tiras de 1/2 polegada
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2 mangas médias - descascadas, semeadas e cortadas em tiras finas2 mangas médias - descascadas, semeadas e cortadas em tiras finas
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2 xícara arroz cozido quente2 xícaras de arroz cozido quente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Frito Com Manga
Receita de Frango Frito Com Manga
Frango Frito Com Manga aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de néctar de manga
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 libra de peito de frango desossado sem pele, cortado em tiras de 1/4 de polegada
- 1 cebola pequena, cortada ao meio e fatiada
- 1 dente de alho esmagado
- 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras de 1/2 polegada
- 1 pimentão verde médio, cortado em tiras de 1/2 polegada
- 2 mangas médias – descascadas, semeadas e cortadas em tiras finas
- 2 xícaras de arroz cozido quente
Modo de Preparo
- 1) Bata o néctar de manga, o caldo de galinha, o amido de milho e o molho de soja em uma tigela até incorporar bem
- 2) Reserve o molho
- 3) Aqueça o óleo em uma panela grande ou wok em fogo médio-alto
- 4) Adicione o frango, a cebola e o alho e frite até a cebola ficar macia e o frango não ficar mais rosado no centro e o suco sair claro, 3 a 5 minutos
- 5) Adicione os pimentões na frigideira e mexa delicadamente
- 6) Tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 3 minutos
- 7) Adicione as mangas
- 8) Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 1 minuto
- 9) Dê outra batida rápida no molho reservado e mexa delicadamente na frigideira
- 10) Cozinhe até o molho ficar espesso, 1 a 2 minutos
- 11) Pimentas e mangas ainda devem estar firmes, não piegas!
- 12) Retire do fogo e sirva com arroz
Passos
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1
Feito
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Bata o néctar de manga, o caldo de galinha, o amido de milho e o molho de soja em uma tigela até incorporar bem |
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2
Feito
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Reserve o molho |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande ou wok em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicione o frango, a cebola e o alho e frite até a cebola ficar macia e o frango não ficar mais rosado no centro e o suco sair claro, 3 a 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione os pimentões na frigideira e mexa delicadamente |
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6
Feito
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Tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 3 minutos |
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7
Feito
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Adicione as mangas |
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8
Feito
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Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 1 minuto |
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9
Feito
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Dê outra batida rápida no molho reservado e mexa delicadamente na frigideira |
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10
Feito
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Cozinhe até o molho ficar espesso, 1 a 2 minutos |
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11
Feito
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Pimentas e mangas ainda devem estar firmes, não piegas! |
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12
Feito
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Retire do fogo e sirva com arroz |
