Name: Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: leitelho: 2 xícara; : 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; pimenta caiena: 1 colher de chá; frango inteiro, cortado em pedaços: 1; farinha multiuso: 2 xícara; fermento em pó: 1 colher de sopa; alho em pó: 1 colher de sopa; cebola em pó: 1 colher de sopa; óleo vegetal para fritar: 5 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara leitelho 2 xícaras de leitelho
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de mostarda Dijon
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de chá pimenta caiena 1 colher de chá de pimenta caiena
	1 frango inteiro, cortado em pedaços 1 frango inteiro, cortado em pedaços
	2 xícara farinha multiuso 2 xícaras de farinha multiuso
	1 colher de sopa fermento em pó 1 colher de sopa de fermento em pó
	1 colher de sopa alho em pó 1 colher de sopa de alho em pó
	1 colher de sopa cebola em pó 1 colher de sopa de cebola em pó
	5 xícara óleo vegetal para fritar 5 xícaras de óleo vegetal para fritar

Esta é uma receita caseira que uso há anos e pensei em compartilhá-la! A marinada de leitelho é ótima e é um alimento reconfortante. Porém esta não é uma receita que pode ser feita rapidamente, mas a espera vale a pena!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara leitelho
2 xícaras de leitelho
1 colher de sopa
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá pimenta caiena
1 colher de chá de pimenta caiena
1 frango inteiro, cortado em pedaços
1 frango inteiro, cortado em pedaços
2 xícara farinha multiuso
2 xícaras de farinha multiuso
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa cebola em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
5 xícara óleo vegetal para fritar
5 xícaras de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul

Receita de Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul

Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de leitelho
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta caiena
1 frango inteiro, cortado em pedaços
2 xícaras de farinha multiuso
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
5 xícaras de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Bata o leitelho, a mostarda, o sal e a pimenta-caiena em uma tigela e despeje em um saco plástico que pode ser fechado novamente
2) Adicione os pedaços de frango, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco
3) Deixe marinar na geladeira por 2 a 8 horas
4) Quando estiver pronto para cozinhar o frango, misture a farinha, o fermento, o alho em pó e a cebola em pó no outro saco plástico
5) Agite para misturar bem
6) Transfira um pedaço de frango marinado de cada vez para o saco de ingredientes secos e agite bem para garantir a cobertura completa
7) Depois que todos os pedaços de frango estiverem revestidos, repita o processo mergulhando-os na marinada de leitelho e mexendo novamente na cobertura seca
8) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, tomando cuidado para não queimar o óleo
9) Quando o óleo estiver quente, frite o frango aos poucos até dourar e os sucos ficarem claros, deixando o frango dourado uniformemente

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Bata o leitelho, a mostarda, o sal e a pimenta-caiena em uma tigela e despeje em um saco plástico que pode ser fechado novamente
2 Feito	Adicione os pedaços de frango, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco
3 Feito	Deixe marinar na geladeira por 2 a 8 horas
4 Feito	Quando estiver pronto para cozinhar o frango, misture a farinha, o fermento, o alho em pó e a cebola em pó no outro saco plástico
5 Feito	Agite para misturar bem
6 Feito	Transfira um pedaço de frango marinado de cada vez para o saco de ingredientes secos e agite bem para garantir a cobertura completa
7 Feito	Depois que todos os pedaços de frango estiverem revestidos, repita o processo mergulhando-os na marinada de leitelho e mexendo novamente na cobertura seca
8 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, tomando cuidado para não queimar o óleo
9 Feito	Quando o óleo estiver quente, frite o frango aos poucos até dourar e os sucos ficarem claros, deixando o frango dourado uniformemente