Ingredientes
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1 xícara arroz integral1 xícara de arroz integral
-
2 xícara água2 xícaras de água
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
4 metades de peito de frango sem pele e desossada, libra com 1/2 polegada de espessura4 metades de peito de frango sem pele e desossada, enfiadas com 1/2 polegada de espessura
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sal grosso a gostosal grosso a gosto
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
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1 cacho de folhas frescas de espinafre, aparadas e enxaguadas1 cacho de folhas frescas de espinafre, aparadas e enxaguadas
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2 colher de sopa pinhões2 colheres de sopa de pinhões
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2 colher de sopa queijo de cabra esfarelado2 colheres de sopa de queijo de cabra esfarelado
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1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Frito Com Espinafre e Pinhao
Receita de Frango Frito Com Espinafre
Frango Frito Com Espinafre e Pinhao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossada, enfiadas com 1/2 polegada de espessura
- sal grosso a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
- 1 cacho de folhas frescas de espinafre, aparadas e enxaguadas
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 2 colheres de sopa de queijo de cabra esfarelado
- 1/2 limão, espremido
Modo de Preparo
- 1) Leve o arroz integral e a água para ferver em uma panela
- 2) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 45 a 50 minutos
- 3) Enquanto o arroz cozinha, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 4) Salpique os peitos de frango com sal e frite no óleo quente até dourar em ambos os lados e não mais rosa no centro, 5 a 8 minutos de cada lado
- 5) Reserve o frango
- 6) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite na frigideira
- 7) Cozinhe e mexa o alho e os flocos de pimenta em óleo quente apenas até ficarem perfumados, cerca de 1 minuto
- 8) Junte o espinafre e cozinhe, mexendo sempre, até murchar, mais cerca de 2 minutos
- 9) Polvilhe com sal se desejar
- 10) Espalhe o arroz integral cozido em uma travessa e arrume os peitos de frango sobre o arroz
- 11) Espalhe o espinafre sobre o frango, polvilhe com pinhões e queijo de cabra e esprema o suco de limão sobre o prato para servir
Passos
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1
Feito
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Leve o arroz integral e a água para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 45 a 50 minutos |
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3
Feito
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Enquanto o arroz cozinha, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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4
Feito
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Salpique os peitos de frango com sal e frite no óleo quente até dourar em ambos os lados e não mais rosa no centro, 5 a 8 minutos de cada lado |
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5
Feito
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Reserve o frango |
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6
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de azeite na frigideira |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa o alho e os flocos de pimenta em óleo quente apenas até ficarem perfumados, cerca de 1 minuto |
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8
Feito
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Junte o espinafre e cozinhe, mexendo sempre, até murchar, mais cerca de 2 minutos |
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9
Feito
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Polvilhe com sal se desejar |
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10
Feito
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Espalhe o arroz integral cozido em uma travessa e arrume os peitos de frango sobre o arroz |
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11
Feito
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Espalhe o espinafre sobre o frango, polvilhe com pinhões e queijo de cabra e esprema o suco de limão sobre o prato para servir |
