Name: Pollo Guisado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; frango inteiro, cortado: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; cebola média, picada: 1; dentes de alho picados: 4; sofrito: 1/2 xícara; batatas descascadas e em cubos: 2; caldo de galinha: 2 xícara; 1 lata de molho de tomate: 8 onças; 1 pacote de tempero sazon: 1,41 onça; cominho moído: 1/2 colher de chá; folha de louro: 1; água fria: 2 colher de sopa; amido de milho: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 frango inteiro, cortado 1 frango inteiro, cortado
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1/2 xícara sofrito 1/2 xícara de sofrito
	2 batatas descascadas e em cubos 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
	2 xícara caldo de galinha 2 xícaras de caldo de galinha
	8 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (8 onças) de molho de tomate
	1,41 onça 1 pacote de tempero sazon 1 (1,41 onça) pacote de tempero sazon
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1 folha de louro 1 folha de louro
	2 colher de sopa água fria 2 colheres de sopa de água fria
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho

Um delicioso e fácil guisado de frango espanhol, ou pollo guisado. Ótimo para entreter e faz grandes sobras. Sirva com arroz branco.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 frango inteiro, cortado
1 frango inteiro, cortado
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1/2 xícara sofrito
1/2 xícara de sofrito
2 batatas descascadas e em cubos
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 xícara caldo de galinha
2 xícaras de caldo de galinha
8 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1,41 onça 1 pacote de tempero sazon
1 (1,41 onça) pacote de tempero sazon
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1 folha de louro
1 folha de louro
2 colher de sopa água fria
2 colheres de sopa de água fria
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pollo Guisado

Receita de Pollo Guisado

Pollo Guisado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 frango inteiro, cortado
sal e pimenta preta moída a gosto
1 cebola média, picada
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de sofrito
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 xícaras de caldo de galinha
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1 (1,41 onça) pacote de tempero sazon
1/2 colher de chá de cominho moído
1 folha de louro
2 colheres de sopa de água fria
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em fogo médio-alto em um forno holandês
2) Tempere o frango com sal e pimenta e coloque na panela quente para dourar, 6 a 7 minutos de cada lado
3) Transfira o frango para uma tigela e cubra com uma barraca de papel alumínio
4) Reduz o calor para médio
5) Adicione a cebola à panela e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
6) Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto
7) Junte o sofrito e cozinhe por 2 a 3 minutos
8) Adicione batatas, caldo de galinha, molho de tomate, sazon, cominho e folha de louro
9) Leve para ferver
10) Retorne o frango para a panela
11) Tampe e cozinhe por 1 hora
12) Remova o frango
13) Misture a água e o amido de milho em uma tigela pequena
14) Mexa na mistura fervente até engrossar bem
15) Coloque o frango de volta na panela e continue a cozinhar por cerca de mais 10 minutos

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em fogo médio-alto em um forno holandês
2 Feito	Tempere o frango com sal e pimenta e coloque na panela quente para dourar, 6 a 7 minutos de cada lado
3 Feito	Transfira o frango para uma tigela e cubra com uma barraca de papel alumínio
4 Feito	Reduz o calor para médio
5 Feito	Adicione a cebola à panela e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
6 Feito	Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto
7 Feito	Junte o sofrito e cozinhe por 2 a 3 minutos
8 Feito	Adicione batatas, caldo de galinha, molho de tomate, sazon, cominho e folha de louro
9 Feito	Leve para ferver
10 Feito	Retorne o frango para a panela
11 Feito	Tampe e cozinhe por 1 hora
12 Feito	Remova o frango
13 Feito	Misture a água e o amido de milho em uma tigela pequena
14 Feito	Mexa na mistura fervente até engrossar bem
15 Feito	Coloque o frango de volta na panela e continue a cozinhar por cerca de mais 10 minutos