Name: Frango Espanhol à Pontevedra
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: (3 a 3 1/2) frango inteiro, cortado em pedaços: 1 libra; azeite: 2 xícaras; manteiga derretida: 1/2 xícara; alho torrado com cabeça, picado: 1; Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol): 1/4 xícara; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (3 a 3 1/2) frango inteiro, cortado em pedaços 1 (3 a 3 1/2 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
	2 xícaras azeite 2 xícaras de azeite
	1/2 xícara manteiga derretida 1/2 xícara de manteiga derretida
	1 alho torrado com cabeça, picado 1 alho torrado com cabeça, picado
	1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol) 1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol)
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Meus avós vieram de Pontevedra, Espanha em 1920 pela Ilha Ellis e trouxeram esta receita com eles. Eu cresci comendo este prato e meus filhos adoram. Claro, eles nunca mediram nada, então as medições são apenas uma estimativa.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra (3 a 3 1/2) frango inteiro, cortado em pedaços
1 (3 a 3 1/2 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
2 xícaras azeite
2 xícaras de azeite
1/2 xícara manteiga derretida
1/2 xícara de manteiga derretida
1 alho torrado com cabeça, picado
1 alho torrado com cabeça, picado
1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol)
1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol)
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Espanhol a Pontevedra

Receita de Frango Espanhol a Pontevedra

Frango Espanhol a Pontevedra aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (3 a 3 1/2 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
2 xícaras de azeite
1/2 xícara de manteiga derretida
1 alho torrado com cabeça, picado
1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol)
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Coloque os pedaços de frango em uma assadeira com a pele voltada para baixo
3) Despeje o azeite e a manteiga derretida sobre o frango
4) Polvilhe os pedaços com alho torrado picado, páprica, sal e pimenta
5) Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos
6) Vire os pedaços de frango com a pele para cima e asse até que o frango esteja pronto e a pele esteja crocante, mais cerca de 25 minutos
7) Um termômetro de leitura instantânea inserido na carne deve ler 165 graus f (74 graus c)
8) Sirva os pedaços de frango com o molho ao lado para mergulhar

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Coloque os pedaços de frango em uma assadeira com a pele voltada para baixo
3 Feito	Despeje o azeite e a manteiga derretida sobre o frango
4 Feito	Polvilhe os pedaços com alho torrado picado, páprica, sal e pimenta
5 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos
6 Feito	Vire os pedaços de frango com a pele para cima e asse até que o frango esteja pronto e a pele esteja crocante, mais cerca de 25 minutos
7 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido na carne deve ler 165 graus f (74 graus c)
8 Feito	Sirva os pedaços de frango com o molho ao lado para mergulhar