




2 xícara manjericão fresco | |
3 dentes de alho | |
1/3 xícara queijo parmesão ralado na hora | |
1/3 xícara pinhões | |
1 tomate maduro médio, picado | |
1/4 xícara azeite | |
1/4 xícara caldo de galinha | |
1 xícara vinho branco | |
2 colher de sopa manjericão seco | |
2 colher de chá orégano seco | |
2 dentes de alho picados | |
6 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras | |
16 onças 1 pacote de macarrão penne seco | |
5 colher de sopa azeite, dividido | |
1 cebola grande, cortada em cubos | |
1 colher de sopa açúcar | |
8 onças 1/2 frasco de tomate seco ao sol embalado com óleo, escorrido e fatiado | |
1/3 xícara pinhões | |
1/2 xícara vinho branco | |
1 xícara creme de leite | |
sal a gosto |
Uma refeição extremamente deliciosa: o crocante dos pinhões e o sabor dos tomates secos ao sol combinam com o frango e a massa num celestial molho de creme pesto. Certifique-se de provar e salgar antes de servir, porque dependendo do tipo de caldo de galinha que você usa, o prato pode não precisar de sal ou pode estar extremamente mal salgado.
Aprenda a preparar a receita de Frango e massas fenomenais em molho cremoso de pesto
1
Feito
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Coloque o manjericão, o alho, o parmesão, os pinhões e o tomate no processador de alimentos |
2
Feito
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Aos poucos, adicione o azeite de oliva, pulsando, até a mistura ficar lisa e cremosa |
3
Feito
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Em uma tigela, misture o caldo de galinha, 1 xícara de vinho branco, manjericão seco, orégano e alho picado |
4
Feito
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Junte os pedaços de frango |
5
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
6
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 minutos |
7
Feito
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Escorra e lave em água fria |
8
Feito
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Misture com 2 colheres de sopa de azeite |
9
Feito
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Deixou de lado |
10
Feito
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Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio |
11
Feito
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Junte as cebolas e polvilhe com açúcar |
12
Feito
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Cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida |
13
Feito
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Junte os tomates secos ao sol e os pinhões e cozinhe por cerca de 3 minutos |
14
Feito
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Junte o frango e a marinada |
15
Feito
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Junte 1/2 xícara de vinho branco |
16
Feito
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Cozinhe os pedaços de frango, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos |
17
Feito
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Adicione a massa e o pesto na frigideira |
18
Feito
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Junte as natas e cozinhe até engrossar |
19
Feito
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Ajuste o sal e a pimenta moída na hora e sirva com o parmesão ralado na hora |
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