Name: Frango e Ervilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesa
Ingredients: caldo de galinha: 1 xícara; molho de soja: 3 colher de sopa; amido de milho: 1 colher de sopa; gengibre em pó: 1 colher de sopa; óleo vegetal: 2 colher de sopa; grandes metades de peito de frango desossadas e sem pele, em cubos: 4; dentes de alho picados: 2; cogumelos frescos fatiados: 1.50 xícara; 2 latas de castanhas de água fatiadas, drenadas: 8 onças; ervilhas: 3 xícara; sementes de gergelim: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	1 colher de sopa gengibre em pó 1 colher de sopa de gengibre em pó
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	4 grandes metades de peito de frango desossadas e sem pele, em cubos 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele grandes, em cubos
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1.50 xícara cogumelos frescos fatiados 1 1/2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
	8 onças 2 latas de castanhas de água fatiadas, drenadas 2 latas de castanhas de água fatiadas, drenadas
	3 xícara ervilhas 3 xícaras de ervilhas
	1 colher de sopa sementes de gergelim 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Uma versão simples, saborosa e rápida de uma receita popular do estilo chinês.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa gengibre em pó
1 colher de sopa de gengibre em pó
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 grandes metades de peito de frango desossadas e sem pele, em cubos
4 metades de peito de frango desossadas e sem pele grandes, em cubos
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1.50 xícara cogumelos frescos fatiados
1 1/2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
8 onças 2 latas de castanhas de água fatiadas, drenadas
2 latas de castanhas de água fatiadas, drenadas
3 xícara ervilhas
3 xícaras de ervilhas
1 colher de sopa sementes de gergelim
1 colher de sopa de sementes de gergelim

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango e Ervilhas

Receita de Frango

Frango e Ervilhas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de caldo de galinha
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de gengibre em pó
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 metades de peito de frango desossadas e sem pele grandes, em cubos
2 dentes de alho picados
1 1/2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
2 latas de castanhas de água fatiadas, drenadas
3 xícaras de ervilhas
1 colher de sopa de sementes de gergelim

Modo de Preparo

1) Bata o caldo de frango, o molho de soja, o amido de milho e o gengibre em uma tigela pequena
2) Reserva
3) Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok
4) Cozinhe e mexa o frango e o alho no óleo até que o frango esteja cozido, 8 a 10 minutos
5) Junte os cogumelos, as castanhas-dágua e a mistura de caldo de galinha reservada
6) Cozinhe até que o molho comece a engrossar, 3 a 5 minutos
7) Misture as ervilhas na frigideira e cozinhe até ficarem macias, de 3 a 5 minutos
8) Transfira para uma travessa e polvilhe com sementes de gergelim antes de servir

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Passos

1 Feito	Bata o caldo de frango, o molho de soja, o amido de milho e o gengibre em uma tigela pequena
2 Feito	Reserva
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok
4 Feito	Cozinhe e mexa o frango e o alho no óleo até que o frango esteja cozido, 8 a 10 minutos
5 Feito	Junte os cogumelos, as castanhas-dágua e a mistura de caldo de galinha reservada
6 Feito	Cozinhe até que o molho comece a engrossar, 3 a 5 minutos
7 Feito	Misture as ervilhas na frigideira e cozinhe até ficarem macias, de 3 a 5 minutos
8 Feito	Transfira para uma travessa e polvilhe com sementes de gergelim antes de servir