Name: Frango da mamãe em cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; (3 1/2) de frango inteiro, cortado em 8 pedaços: 1 libra; sal e pimenta preta moída a gosto; cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada: 8; batatas, cortadas em quartos: 8; talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada: 4; cebola grande, picada: 1/2; dentes de alho picados: 2; cubos de caldo de frango: 2; água: 2.50 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 libra (3 1/2) de frango inteiro, cortado em 8 pedaços 1 (3 1/2) libra de frango inteiro, cortado em 8 pedaços
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	8 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada 8 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
	8 batatas, cortadas em quartos 8 batatas, cortadas em quartos
	4 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada 4 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada
	1/2 cebola grande, picada 1/2 cebola grande, picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 cubos de caldo de frango 2 cubos de caldo de frango
	2.50 xícara água 2 1/2 xícaras de água

Este é um prato francês de estilo fazenda que a avó alemã de minha mãe a ensinou a fazer quando criança. É fácil e semelhante às nossas refeições assadas e muito saborosas também. Mamãe atualizou o que ela tinha para torná-lo ainda mais fácil para nós anos depois. Ela fez o suficiente para fazer uma refeição diferente com as sobras também.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 libra (3 1/2) de frango inteiro, cortado em 8 pedaços
1 (3 1/2) libra de frango inteiro, cortado em 8 pedaços
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
8 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
8 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
8 batatas, cortadas em quartos
8 batatas, cortadas em quartos
4 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada
4 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada
1/2 cebola grande, picada
1/2 cebola grande, picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 cubos de caldo de frango
2 cubos de caldo de frango
2.50 xícara água
2 1/2 xícaras de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango da mamae em cocotte

Receita de Frango da mamae em cocotte

Frango da mamae em cocotte aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 (3 1/2) libra de frango inteiro, cortado em 8 pedaços
sal e pimenta preta moída a gosto
8 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
8 batatas, cortadas em quartos
4 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada
1/2 cebola grande, picada
2 dentes de alho picados
2 cubos de caldo de frango
2 1/2 xícaras de água

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Despeje o azeite no fundo de um forno holandês pesado e leve ao fogo médio
3) Polvilhe os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino e cozinhe no óleo quente até dourar dos dois lados, 5 a 8 minutos de cada lado
4) Adicione as cenouras, batatas, aipo, cebola, alho, cubos de caldo de frango e água e misture bem
5) Leve para ferver e cubra o forno holandês
6) Coloque o forno holandês no forno pré-aquecido e cozinhe, coberto, até que os vegetais estejam macios, cerca de 45 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Despeje o azeite no fundo de um forno holandês pesado e leve ao fogo médio
3 Feito	Polvilhe os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino e cozinhe no óleo quente até dourar dos dois lados, 5 a 8 minutos de cada lado
4 Feito	Adicione as cenouras, batatas, aipo, cebola, alho, cubos de caldo de frango e água e misture bem
5 Feito	Leve para ferver e cubra o forno holandês
6 Feito	Coloque o forno holandês no forno pré-aquecido e cozinhe, coberto, até que os vegetais estejam macios, cerca de 45 minutos